Простой рецепт окуня с картофелем в духовке в домашних условиях
Описание пользы блюда
Окунь с картофелем, приготовленный в духовке, представляет собой не только вкусное, но и полезное блюдо для ужина. Окунь богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют нормализации уровня холестерина и поддержанию работы сердечно-сосудистой системы. В сочетании с картофелем, который является источником углеводов, это блюдо обеспечивает организм энергией и способствует сытости без лишних калорий. Витамин С, содержащийся в лимоне, помогает усваиваться железу, которого особенно много в морской рыбе. Чеснок и лук добавят блюду антибактериальные свойства, а свежая зелень (укроп и петрушка) обогатит витаминами и микроэлементами. Таким образом, ужин из окуня с картофелем обеспечит ваш организм полезными нутриентами и поддержит ваше здоровье.
Ингредиенты
- 🐟 2 средних филе окуня
- 🥔 4 крупных картофелины
- 🍋 1 лимон
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🧅 1 луковица
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🌿 Свежий укроп и петрушка
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200°C. Это займет около 10 минут, за это время можно подготовить остальные ингредиенты.
- Крупными дольками нарежьте картофель. Для этого каждый картофель разрежьте на четвертинки, а затем каждую из них на половинки.
- Выложите нарезанный картофель на противень, полейте оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт приправами и маслом.
- Отправьте картофель в духовку на 25-30 минут. Он должен быть золотистым и хрустящим снаружи и мягким внутри.
- Пока картофель готовится, натрите филе окуня лимонным соком. Это придаст рыбе свежий аромат и сделает её вкус более насыщенным. Слегка посолите и поперчите.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Обжарьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета. Это придаст блюду изюминку.
- Когда лук и чеснок будут готовы, добавьте филе окуня на сковороду. Обжаривайте рыбу по 3-4 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки и полной готовности.
- Заранее промойте и мелко нарежьте свежую зелень (укроп и петрушку).
- После того как картофель будет готов, достаньте его из духовки и перемешайте с мелко нарезанной зеленью. Это придаст блюду свежий аромат и улучшит вкус.
- Подавайте филе окуня с запеченным картофелем, посыпанным свежей зеленью. При желании, можно добавить дольку лимона для украшения блюда и дополнительного аромата.
Заключение
Блюдо из окуня с картофелем идеально подходит для ужина. В вечернее время важно не перегружать желудок, но при этом питать организм полезными веществами. Окунь, богатый белками и полезными жирами, поможет поддержать сытость и здоровье, а углеводы из картофеля дадут необходимую энергию для вечерних дел. Правильное сочетание продуктов и их положительное влияние на организм делают этот ужин отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье.
