Вкусная утка с брокколи в домашних условиях
Блюдо сочетает в себе белок, витамины и минералы, необходимые для полноценного вечернего ужина. Утка – ценный источник высококачественного белка и ненасыщенных жиров, полезных для сердечно-сосудистой системы. Брокколи, богатая витаминами C, K и фолатом, способствует укреплению иммунной системы и нормализации метаболизма. Смесь меда, соевого соуса и лимонного сока добавляют ароматы и антиоксиданты, обеспечивая богатый вкус и пользу. Вечером, когда организм нуждается в восстановлении, такое блюдо обеспечит необходимую энергию и витаминный баланс.
Ингредиенты
- 🦆 2 утиные грудки
- 🥦 300 г брокколи
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍯 2 столовые ложки меда
- 🍶 3 столовые ложки соевого соуса
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🫒 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Натрите утиные грудки солью и перцем для придания вкуса. Оставьте, чтобы мясо насытилось специями.
- Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и выложите утиные грудки кожей вниз. Обжаривайте на среднем огне до образования коричневой корки, около 3 минут с каждой стороны.
- Переложите обжаренные грудки в огнеупорную форму и запекайте в духовке около 20 минут. Температура внутри должна быть около 70°C для полной готовности.
- Пока утка запекается, подготовьте брокколи. Промойте капусту, разделите на соцветия и отварите в кипящей воде 4 минуты. Затем быстро окуните в холодную воду, чтобы сохранить яркий цвет и хрустящую текстуру.
- Приготовьте соус. В миске смешайте мед, соевый соус, лимонный сок и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте до однородности.
- Достаньте утку из духовки и обильно полейте приготовленным соусом. Верните в духовку на дополнительные 5 минут для впитывания вкусов соуса.
- Тем временем, брокколи перемешайте с оставшимся соусом. Выложите на тарелку вместе с уткой и подавайте горячим.
Заключение
Эта утка с брокколи — отличный вариант для ужина. Благоприятное сочетание белка, витаминов и антиоксидантов помогает восстановить силы после долгого дня и наладить метаболизм. Правильное питание вечером играет ключевую роль в поддержке здоровья и подготовки организма к новому дню. Рекомендуется подавать утку с брокколи сразу после приготовления, чтобы сохранить максимальную пользу и вкус блюда.
Наслаждайтесь полезным и вкусным ужином!
#пошаговыйрецепт #утиныегрудки #брокколи #полезноепитание
