Турецкая куриная шаурма с фисташками: рецепт, который снимает стресс и тревогу
Турецкая куриная шаурма с фисташками — это не только вкусное блюдо, но и полезное сочетание нутриентов, способных помочь при стрессе и тревоге. Курятина богата белком, который поддерживает функции мозга и помогает восстанавливать ткани. Источники витаминов группы В, такие как куриное мясо, способствуют улучшению настроения и борьбы с депрессией. Лимон, богатый витамином С, повышает иммунитет и снижает уровень кортизола, гормона стресса. Овощи, такие как помидоры и огурцы, добавляют клетчатку и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье кишечника и улучшают состояние кожи. Фисташки обеспечивают организм магнием, железом и витаминами Е и Б6, что помогает регуляции нервной системы и улучшению сна.
Ингредиенты
- 🥑 2 куриные грудки
- 🍋 Сок 1 лимона
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🌿 1 ч.л. молотого кумина
- 🌶 1 ч.л. молотой паприки
- 🫒 2 ст.л. оливкового масла
- 🥒 1 огурец
- 🍅 1 помидор
- 🌰 50 г очищенных фисташек
- 🥙 4 листа лаваша
Пошаговый рецепт
- Нарежьте куриные грудки тонкими полосками. Это обеспечит равномерное приготовление и насыщенный вкус мяса.
- В глубокой миске смешайте сок одного лимона, измельченные зубчики чеснока, соль, перец, молотый кумин и паприку. Этот маринад придаст курице аромат и насыщенный вкус.
- Положите нарезанную курицу в маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждая полоска была покрыта смесью. Оставьте курицу мариноваться на 30 минут. За это время мясо пропитается специями и станет еще более сочным.
- Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне и добавьте оливковое масло. Когда масло нагреется, обжарьте курицу до золотисто-коричневого цвета. Важно не пересушить мясо, чтобы сохранить его сочность.
- Пока курица готовится, нарежьте огурец и помидор тонкими ломтиками. Эти свежие овощи добавят к блюду легкость и хрустящий элемент.
- Разложите очищенные фисташки на разделочной доске и растолките их с помощью ножа или скалки. Крупные кусочки фисташек добавят приятный текстурный контраст.
- Разложите листы лаваша и распределите на них обжаренную курицу, нарезанные огурец и помидор. Посыпьте сверху растолченными фисташками.
- Аккуратно сверните лаваш с начинкой, придавая ему форму шаурмы. Для удобства вы можете обернуть каждый рулет вощеной бумагой или пищевой пленкой.
- Подавайте турецкую куриную шаурму с фисташками теплой. Это блюдо идеально подходит как для сытного обеда, так и для ужина.
Заключение
Турецкую куриную шаурму с фисташками лучше всего употреблять в обеденное или вечернее время. Так вы получите достаточное количество белка и углеводов для поддержания энергии в течение дня, а магний и железо из фисташек помогут расслабиться вечером. Правильное сочетание продуктов улучшает пищеварение и способствует нормализации сна, что особенно важно при стрессе и тревоге. Сбалансированный прием пищи помогает поддерживать здоровье нервной системы и общее состояние организма.
