Польза блюда для Диета №9
Итальянский шпинат с тунцом — это не только вкусное, но и полезное блюдо, идеально вписывающееся в рацион стол номер 9, предназначенный для людей с диабетом. Правильное сочетание нутриентов в этой еде помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, улучшает метаболизм и насыщает организм важными витаминами и микроэлементами. Шпинат богат клетчаткой и содержит мало углеводов, что способствует стабильному уровню глюкозы. Тунец, в свою очередь, является источником полезных жиров омега-3 и белка, которые способствуют улучшению общего состояния здоровья и поддержанию оптимального веса. Добавление оливкового масла помогает усилить антиоксидантные свойства блюда и способствует лучше усваиваться жирорастворимым витаминам. Это блюдо может стать полезным дополнением к рациону человека, страдающего диабетом.
Ингредиенты
- 🐟 1 банка тунца в собственном соку
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🧅 1 небольшая луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍅 1 помидор
- 🫒 1 ст.л. оливкового масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍋 1 ч.л. лимонного сока
- 🍃 Свежая петрушка для украшения
Пошаговый рецепт
- Начните с подготовки ингредиентов. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
- Когда масло нагреется, добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, периодически помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не приобретет золотистый цвет. Это займет около 5 минут.
- Пока готовится лук и чеснок, помидор нарежьте кубиками. Добавьте его в сковороду и готовьте еще около 5 минут, пока помидор не станет мягким.
- Помойте и обсушите шпинат. Добавьте его в сковороду, перемешайте и готовьте, пока он не увянет. Это займет примерно 2-3 минуты.
- Откройте банку тунца, слейте сок и добавьте тунца в сковороду с другими ингредиентами. Перемешайте всё тщательно.
- Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Добавьте одну чайную ложку лимонного сока и снова перемешайте.
- Готовое блюдо снимите с огня и выложите на сервировочную тарелку. Украсьте свежей петрушкой перед подачей.
Заключение
Итальянский шпинат с тунцом — это отличный выбор для ужина. Поскольку блюдо содержит низкий уровень углеводов и богат белком, оно идеально подходит для вечернего приема пищи, не вызывая скачков сахара в крови. Использование в рецепте шпината и тунца обеспечивает организм внушительной порцией витаминов и минералов, в том числе железа, кальция и омега-3 жирных кислот. Важно помнить, что правильный ужин способствует нормализации обмена веществ и позволяет поддерживать стабильный уровень сахара, что особенно актуально для людей, соблюдающих диету номер 9. Приятного аппетита!
