Полезные свойства тайского Том Ям супа для улучшения памяти
Тайский Том Ям суп — не только вкусное и ароматное блюдо, но и мощный помощник для улучшения памяти. Его секрет — в уникальном сочетании ингредиентов, которые насыщены важными для мозга нутриентами. Кокосовое молоко содержит жиры, необходимые для нормальной работы нервных клеток, что способствует улучшению когнитивных функций. Креветки богаты омега-3 жирными кислотами, которые играют важную роль в поддержании здоровья мозга и улучшении памяти. Имбирь и лемонграсс способны улучшить кровообращение в мозге, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Овощи, такие как томаты и грибы, содержат необходимые витамины и минералы, которые укрепляют нервную систему. Все эти компоненты вместе делают Том Ям суп настоящим эликсиром для вашего мозга.
Ингредиенты
- 🦐 200 г креветок очищенных
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🫚 30 г свежего имбиря
- 🌶 2 красных перца чили
- 🍄 150 г шампиньонов
- 🍅 2 томата
- 🫙 800 мл куриного бульона
- 🧅 1 луковица
- 🌿 1 стебель лемонграсса
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥄 2 ст. л. рыбного соуса
- 🧴 1 банка кокосового молока (400 мл)
- 1 лайм
Пошаговый рецепт
- Подготовьте все ингредиенты. Очистите и нарежьте лук и чеснок. Имбирь натирайте на мелкой терке. Стебель лемонграсса необходимо слегка подавить ножом, чтобы он дал больше аромата, а затем нарезать на крупные куски. Перцы чили мелко нарежьте, удалив семена если хотите менее острый суп.
- В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Добавьте лук, чеснок, имбирь, лемонграсс и перцы чили. Варите около 5 минут. Эти ингредиенты придадут бульону насыщенный аромат и вкус.
- Нарежьте грибы и томаты на средние кусочки. Добавьте их в кастрюлю и варите еще 3-4 минуты. Следите, чтобы овощи стали мягкими, но не переваренными.
- Очистите и добавьте креветки в суп. Влейте рыбный соус и кокосовое молоко. Доведите суп до кипения и варите около 5 минут, пока креветки не станут розовыми и полностью приготовленными.
- Выключите огонь, добавьте сок лайма. Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте по вкусу. При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью, такой как кинза.
Лучшее время для употребления тайского Том Ям супа
Питание — один из ключевых факторов, влияющих на здоровье мозга. Лучшее время для употребления тайского Том Ям супа — обед или ранний ужин. В это время суток организм наиболее активно работает над переработкой и усвоением питательных веществ, что особенно важно для поддержки когнитивных функций. Комплексное сочетание жирных кислот, антиоксидантов и противовоспалительных компонентов помогает обеспечить мозг необходимыми ресурсами, способствуя улучшению памяти и внимания. Приятного аппетита!
