Почему тапас со шпинатом и говядиной полезен для снижения стресса и тревоги?
Тапас со шпинатом и говядиной — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Сочетание нутриентов в этом блюде помогает справляться со стрессом и тревогой. Сочетание железа, содержащегося в говядине, магния, присутствующего в шпинате, и витаминов группы B, делает это блюдо настоящим «антистрессовым коктейлем». Железо важно для поддержания уровня энергии и улучшения когнитивных функций, что особенно полезно в периоды повышенной умственной нагрузки. Магний помогает расслабить мышцы и снизить уровень кортизола, гормона стресса.
Ингредиенты
- 🥩 250 г говяжьей вырезки
- 🍃 200 г свежего шпината
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧅 1 луковица
- 🍅 1 помидор
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 🥄 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
Подготовка ингредиентов. Хорошо промойте шпинат и нарежьте его. Нарежьте говяжью вырезку тонкими полосками. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидор промойте и нарежьте небольшими кубиками.
Обжарка лука и чеснока. В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета, это займет около 5-7 минут. Лук и чеснок выделят свои ароматы, что придаст блюду особенный вкус.
Готовим говядину. Увеличьте огонь до среднего-высокого и добавьте нарезанную говядину в сковороду. Жарьте говядину до готовности, постоянно помешивая, чтобы мясо прожарилось равномерно, примерно 8-10 минут. Говядина должна стать мягкой и сочной.
Добавляем помидоры и шпинат. Как только говядина готова, добавьте нарезанный помидор и шпинат. Помидоры добавят сочности и легкой кислинки, а шпинат — мягкости. Готовьте еще примерно 5 минут, пока шпинат не станет мягким и не уменьшится в объеме.
Финальные штрихи. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу. Добавьте столовую ложку лимонного сока — это придаст свежести и подчеркнет вкус основных ингредиентов. Хорошо перемешайте все компоненты.
Подача блюда. Снимите сковороду с огня и подавайте тапас со шпинатом и говядиной горячим. Можно украсить свежими зелеными травами по желанию.
Заключение: Когда лучше всего съесть тапас со шпинатом и говядиной
Тапас со шпинатом и говядиной лучше всего подходит для обеда или ужина. Важно учитывать, что переедание вечером может негативно сказаться на качестве сна, поэтому блюда из красного мяса, лучше есть за несколько часов до сна. Учитывая насыщенность этого блюда полезными нутриентами, оно поможет восстановить силы после стресса, поддержит уровень энергии и настроения, а также поможет вашему организму расслабиться и подготовиться к спокойному отдыху. Правильное питание и сбалансированные блюда — ключ к здоровью и хорошему самочувствию каждый день.
