Польза суши нори роллов для щитовидной железы
Суши нори роллы – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Они богаты йодом, натрием, витамином C, цинком, селеном и витамином E. Эти нутриенты играют важную роль в поддержании здоровья щитовидной железы и общего обмена веществ.
Йод и натрий: Водоросли, использованные для суши, богаты йодом, который необходим для правильного функционирования щитовидной железы. Соевый соус является источником натрия, что также важно для регуляции обмена веществ и поддержания водно-солевого баланса.
Витамин C и цинк: Водоросли содержат витамин C, который необходим для здорового иммунитета и участия в процессе заживления тканей. Цинк, содержащийся в соевом соусе, усиливает антиоксидантное действие витамина C и способствует улучшению состояния кожи.
Селен и витамин E: Селен, присутствующий в водорослях, вместе с витамином E из соевого соуса создаёт мощный антиоксидантный эффект. Это сочетание защищает клетки щитовидной железы от повреждений и улучшает их функции.
Ингредиенты
- 🍚 Рис для суши – 200 г
- 🍣 Лосось (или любой другой вид рыбы) – 150 г
- 🥒 Огурец – 1 шт
- 🥑 Авокадо – 1 шт
- 🍣 Нори листы – 4 шт
- 🍶 Соевый соус – 50 мл
- 🌾 Рисовый уксус – 30 мл
- 🍯 Сахар – 10 г
- 🧂 Соль – 5 г
Пошаговый рецепт
- Очистите авокадо и нарежьте его тонкими полосками. Точно так же нарежьте огурец.
- Приготовьте рис для суши. Промойте 200 г риса под холодной водой до прозрачности воды. Залейте рис водой в пропорции 1:1,5 (на 1 часть риса 1,5 части воды) и оставьте на 30 минут для набухания.
- После набухания поставьте рис на плиту и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой еще 10–15 минут до полного впитывания воды.
- Пока варится рис, подготовьте заправку для него. Смешайте 30 мл рисового уксуса, 10 г сахара и 5 г соли, слегка нагрейте смесь, чтобы сахар и соль полностью растворились.
- Готовый рис переместите в широкую миску и добавьте заправку. Осторожно перемешайте деревянной ложкой, чтобы не повредить зерна, и оставьте остывать до комнатной температуры.
- На бамбуковый коврик или полотенце положите лист нори гладкой стороной вниз. Выложите на него ровным слоем рис, оставив верхний край сухим для скрепления ролла.
- На рис положите ломтики лосося, огурца и авокадо вдоль нижней части листа нори.
- Аккуратно сверните ролл, помогая себе бамбуковым ковриком, и слегка прижмите его, чтобы он сохранял форму.
- Острым ножом разрежьте ролл на кусочки, промывая нож в воде между разрезами, чтобы избежать прилипания риса.
- Повторите процесс с оставшимися ингредиентами и подавайте суши нори роллы с соевым соусом.
Заключение
Суши нори роллы идеально подойдут в качестве обеда или ужина. Это сбалансированное блюдо богато питательными веществами, которые поддерживают ваше здоровье и благополучие. Включение суши в рацион улучшает работу щитовидной железы благодаря содержанию йода и селена. Для наилучшего эффекта употребляйте суши в равных пропорциях с другими источниками белка и витаминов, чтобы поддерживать здоровье организма.
