Японский мисо-суп со шпинатом для снятия стресса
Японский мисо-суп со шпинатом — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо. Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов, этот суп помогает справиться со стрессом и тревогой. Шпинат содержит магний, который важен для нервной системы и помогает уменьшить уровень кортизола — основного гормона стресса. Мисо-паста, богатая пробиотиками, улучшает пищеварение и поддерживает иммунитет, что важно для общего состояния здоровья. Соевые бобы обеспечивают организм растительным белком и изофлавонами, которые могут стабилизировать настроение.
Ингредиенты
- 🌿 1 пучок шпината
- 🥣 2 столовые ложки мисо-пасты
- 🍲 1 литр овощного бульона
- 🧄 1 зубчик чеснока
- 🧅 ¼ луковицы
- 🌰 150 г соевых бобов (готовые или консервированные)
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов: Тщательно промойте шпинат под проточной водой и обсушите. Нарежьте шпинат на небольшие кусочки. Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Обжаривание овощей: В кастрюле среднего размера разогрейте немного масла на среднем огне. Добавьте нарезанные лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, приблизительно 3-4 минуты. Не забывайте помешивать, чтобы они не пригорели.
- Добавление бульона: Влейте овощной бульон в кастрюлю с обжаренными овощами. Доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до среднего.
- Добавление соевых бобов: В суп добавьте готовые или консервированные соевые бобы. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 5 минут.
- Введение мисо-пасты: В небольшой миске размешайте 2 столовые ложки мисо-пасты с небольшим количеством горячего бульона до однородной консистенции. Затем добавьте эту смесь в основной суп и хорошо перемешайте.
- Добавление шпината: Положите нарезанный шпинат в кастрюлю с супом. Варите еще 2-3 минуты, чтобы шпинат слегка размягчился, но не потерял свои полезные свойства.
- Подача: Готовый мисо-суп со шпинатом разлейте по тарелкам и подавайте горячим. Наслаждайтесь ароматом и вкусом полезного блюда.
Заключение
Самое подходящее время для употребления мисо-супа со шпинатом — это обед или ранний ужин. Блюдо легко усваивается организмом и обеспечит вас необходимыми питательными веществами без перегрузки пищеварительной системы. Важно помнить, что правильное питание и сочетание продуктов играют ключевую роль в поддержании здоровья и снижении уровня стресса. Регулярное употребление таких супов поможет вам чувствовать себя спокойно и уверенно.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
#стресс #тревога #мисосуп #шпинат
