Простой рецепт вкусного салата Капрезе в домашних условиях 🇮🇹 Подпишись
Салат Капрезе – это не только вкусное и легкое в приготовлении блюдо, но и настоящее сокровище для вашего здоровья. Благодаря половинному, подобранному сочетанию нутриентов этот салат идеально подходит для ужина. Основные ингредиенты: помидоры, базилик и сыр моцарелла – обеспечивают баланс витаминов и минералов, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. Помидоры богаты ликопеном, который защищает сердце и сосуды, а базилик и оливковое масло содержат антиоксиданты, снижающие воспалительные процессы. Сочетание белков, жиров и углеводов в данном салате способствует полноценному и сбалансированному питанию.
Ингредиенты
- 🍅 4 спелых помидора
- 🫒 10-12 оливок
- 🧀 200 г сыра фета
- 🌿 1 пучок свежего базилика
- 🧅 1 красная луковица
- 🍋 1 лимон
- 🍷 2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 🍶 3 столовые ложки оливкового масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
-
Начнем с подготовки ингредиентов. Вымойте и обсушите помидоры, базилик и лимон. Помидоры разрежьте на средние кусочки. Они должны быть достаточно крупными, чтобы не потерять форму в салате, но достаточно маленькими, чтобы удобно было есть.
-
Оливки разрежьте пополам, если они крупные. Маленькие оливки можно оставить целыми. Это добавит разнообразия текстуре готового блюда.
-
Сыр фета также нарежьте на средние кубики. Постарайтесь сделать их одинакового размера с кусочками помидоров, чтобы сохранить гармонию в салате.
-
Красную луковицу нарежьте полукольцами. Если не любите острый вкус лука, можно предварительно замочить его в холодной воде на 5-10 минут. Это сделает его более мягким и приятным на вкус.
-
Смешайте нарезанные помидоры, фету, оливки и лук в большой миске. Добавьте разорванные руками листья базилика. Именно разорванные, а не нарезанные. Это поможет сохранить аромат и нежность листьев.
-
Приготовим заправку. В маленькую миску налейте две столовые ложки бальзамического уксуса, три столовые ложки оливкового масла, добавьте сок одного лимона. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно взбейте заправку венчиком или вилкой до однородного состояния.
-
Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Салат должен быть равномерно покрыт заправкой, но не утопать в ней.
-
Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей. Этому времени будет достаточно, чтобы ингредиенты обменялись своими ароматами и вкусами, и салат станет еще более насыщенным и вкусным.
Заключение
Салат Капрезе – это отличный выбор для ужина. Легкий и питательный, он идеально подходит для вечернего приема пищи. Благодаря балансированному сочетанию продуктов, вы получите необходимую энергию, не перегружая желудок перед сном. Оливковое масло и базилик, богатые антиоксидантами, улучшат ваше самочувствие, а помидоры с высоким содержанием витаминов и минералов укрепят иммунитет. Валидное питание в вечернее время суток способствует качественному отдыху и восстановлению организма. Не забывайте, что сбалансированное питание – залог вашего здоровья и долголетия.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
