Осенний морковно-клюквенный салат для ноября: польза и рецепт
С наступлением осени организм нуждается в поддержке иммунитета и витаминном заряде. Морковно-клюквенный салат идеально подходит для этого сезона, так как сочетание его ингредиентов богато витаминами, антиоксидантами и биофлавоноидами. Морковь содержит бета-каротин, важный для зрения и кожного покрова, клюква богата витамином С и антиоксидантами, укрепляющими иммунную систему, а грецкие орехи дополняют блюдо омега-3 жирными кислотами и витамином Е, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Такой салат легко усваивается, улучшает пищеварение и придает энергию на весь день.
Ингредиенты
- 🥕 2 моркови
- 🍒 100 г клюквы
- 🍏 1 яблоко
- 🌰 50 г грецких орехов
- 🍯 1 ст. л. меда
- 🍋 1 ст. л. лимонного сока
Пошаговый рецепт
- Морковь подготовьте. Хорошо промойте морковь и очистите ее. Натрите на крупной терке, чтобы сохранить максимум пользы и текстуры.
- Яблоко натрите. Яблоко также вымойте и натрите на крупной терке. Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его лимонным соком сразу после натирания.
- Клюкву подготовьте. Клюкву тщательно промойте под струей холодной воды и обсушите с помощью бумажных полотенец.
- Орехи измельчите. Грецкие орехи нарежьте, оставив несколько крупных кусков для украшения, чтобы придать салату больше текстуры и вкуса.
- Смешайте ингредиенты. В большой миске соедините натертую морковь, яблоко и клюкву. Перемешайте аккуратно, чтобы сохранить целостность ягод.
- Заправьте медом. Добавьте ложку меда и тщательно перемешайте салат, чтобы мед равномерно распределился по всем ингредиентам.
- Украсьте орехами. Посыпьте салат сверху измельченными грецкими орехами и несколько крупных кусков положите для украшения. Салат готов к подаче.
Заключение
Осенний морковно-клюквенный салат лучше всего употреблять в первой половине дня: на завтрак или обед. Он даст заряд витаминов и энергии, необходимых для активного дня. Кроме того, сочетание фруктов и орехов позволяет улучшить пищеварение и поддержать уровень сахара в крови в течение дня. Чистое питание и правильное сочетание продуктов способствуют вашему здоровью и хорошему самочувствию.
