Полезный салат с лососем, брокколи и авокадо — рецепт классический в домашних условиях с фото

Салат с лососем и брокколи для памяти: польза и секреты приготовления

Правильное питание играет важную роль для здоровья мозга и поддержания когнитивных функций. Салат с лососем и брокколи — отличный выбор для укрепления памяти. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые способствуют улучшению работы мозга. Брокколи содержит витамин К и антиоксиданты, укрепляющие когнитивные функции. Авокадо добавляет полезные жиры и витамин Е, что защищает клетки мозга от окислительного стресса. Таким образом, сочетание этих ингредиентов создает мощное блюдо для улучшения памяти и поддержания общих когнитивных способностей.

Ингредиенты

• 🥦 200 г брокколи
• 🐟 200 г филе лосося
• 🍋 1 лимон
• 🥑 1 авокадо
• 🧄 1 зубчик чеснока
• 🌰 2 ст.л. оливкового масла
• 🧂 Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

1. Брокколи: Разберите брокколи на соцветия и отварите в кипящей воде в течение 5 минут. Затем слейте воду и остудите брокколи под холодной водой.
2. Лимон: Нарежьте лимон дольками для использования соков в маринаде и декорировании.
3. Лосось: Нарежьте филе лосося кубиками. Смешайте его с солью, перцем и лимонным соком. Оставьте на несколько минут для маринования.
4. Обжарка: Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте кусочки лосося до готовности, примерно 5 минут.
5. Авокадо: Очистите авокадо и нарежьте кубиками.
6. Чеснок: Измельчите чеснок.
7. Смешивание: В большой миске смешайте охлажденную брокколи, обжаренный лосось, нарезанный авокадо и измельченный чеснок. Полейте оставшимся оливковым маслом и перемешайте.
8. Подача: Перед подачей охладите салат в холодильнике в течение 15-20 минут. Подавайте салат с дольками лимона для придания свежести.

Заключение

Салат с лососем и брокколи лучше всего употреблять во время обеда или раннего ужина. Это идеальное время для усвоения всех полезных свойств ингредиентов. Оптимальное сочетание продуктов в салате поддерживает сытость и улучшает когнитивные функции, что особенно важно для работы мозга после полудня. Помните, что правильное питание — залог здорового образа жизни и отличной памяти!

Хештеги:

#память #внимание #лосось #брокколи

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал