Вкусный пате из куриной печени и шпината: рецепт для снятия стресса
Стресс и тревога могут отрицательно сказываться на нашем здоровье, но правильное питание сможет помочь организму справиться с этими состояниями. Пате из куриной печени и шпината – это идеальное сочетание нутриентов, необходимых для поддержания нервной системы. Куриная печень богата витамином B12, фолатами и белком, которые помогают поддерживать нормальный уровень энергии и улучшают работу мозга. Шпинат, в свою очередь, является источником магния и других минералов, которые способствуют релаксации мышц и снижению уровня кортизола – гормона стресса. Готовое блюдо не только полезно, но и очень вкусно, что делает его отличным выбором для снижения тревожности.
Ингредиенты
- 🐔 300 г куриной печени
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🥬 150 г шпината
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍷 50 мл белого вина
- 🥛 50 мл сливок
- 🍶 1 столовая ложка растительного масла
Пошаговый рецепт
- Промойте шпинат под холодной водой. Дайте ему обсохнуть или аккуратно обсушите полотенцем.
- Очистите луковицу и чеснок. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок – тонкими ломтиками.
- На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы избежать подгорания.
- Очистите куриную печень от пленок и прожилок, нарежьте на небольшие куски. Добавьте печень в сковороду к луку и чесноку, обжаривайте около 5 минут, пока она не станет коричневой снаружи и слегка розовой внутри.
- Влейте белое вино в сковороду. Готовьте на среднем огне, пока вино не выпарится и не останется только желируемый вкус.
- Добавьте шпинат к печени и продолжайте готовить, пока листья шпината не станут мягкими и уменьшатся в объеме.
- Влейте сливки, уменьшите огонь и тушите смесь еще 5 минут, пока она не станет однородной и слегка густой.
- Перелейте содержимое сковороды в блендер. Взбивайте до однородной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Переложите готовую массу в контейнер и оставьте остывать. Поставьте в холодильник на 1-2 часа для настаивания.
Когда лучше всего съесть блюдо?
Лучше всего наслаждаться этим пате из куриной печени и шпината в вечернее время, за несколько часов до сна. Это легкое блюдо, богатое белками и минералами, не перегрузит желудок и поспособствует хорошему сну. Куриная печень и шпинат являются источниками важных нутриентов, которые помогают снизить стресс и тревогу, благодаря чему ваше тело расслабится, и вы сможете быстрее уснуть.
Не забывайте о важности сбалансированного питания в течение дня. Правильное сочетание продуктов, богатых витаминами и минералами, поможет вам чувствовать себя лучше и справляться с повседневными стрессами.
Наслаждайтесь этим вкусным и полезным пате, и пусть каждый прием пищи приносит вам радость и спокойствие!
