Испанский шпинатный омлет для Диеты №9
Соблюдение правильного питания – важная часть жизни людей с диабетом. Диета №9 разработана специально для больных сахарным диабетом и направлена на поддержание уровня сахара в крови в пределах нормы. Шпинатный омлет по-испански – это блюдо, которое идеально вписывается в структуру этой диеты. Включение как свежих овощей, так и яиц обеспечивает организм необходимыми нутриентами, такими как белок, витамины, минералы и фолиевая кислота. Шпинат богат антиоксидантами, в том числе витамином С и бета-каротином, которые защищают клетки от повреждений и помогают в регулировании обмена веществ. Яйца содержат высококачественный белок и холин, который поддерживает мозговую активность и нормализует уровень глюкозы в крови.
Ингредиенты:
- 🥚 4 яйца
- 🌿 200 г свежего шпината
- 🧅 1 средняя луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт:
-
Подготовьте шпинат: Промойте шпинат под проточной водой и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на мелкие кусочки, чтобы он легко вмешался в омлет.
-
Подготовьте лук и чеснок: Очистите луковицу и нарежьте её мелкими кубиками. Чеснок очистите и мелко нарежьте или используйте чесночный пресс.
-
Разогрейте масло: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Проследите за тем, чтобы масло не начало дымиться.
-
Обжарьте лук: Выложите лук на сковороду и обжаривайте, пока он не станет прозрачным и мягким. Это займет около 5 минут.
-
Добавьте чеснок: Добавьте мелко нарезанный чеснок к луку и продолжайте готовить еще 1-2 минуты, чтобы чеснок раскрыл свой аромат.
-
Приготовьте шпинат: Добавьте нарезанный шпинат к луку и чесноку. Готовьте шпинат, помешивая, пока он не станет мягким и не выпарится вся лишняя жидкость. Это займет около 3-4 минут.
-
Взбейте яйца: В большой миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте к яйцам обжаренные овощи и аккуратно перемешайте.
-
Приготовьте омлет: Вылейте яичную смесь на сковороду и распределите её равномерно. Готовьте омлет на среднем огне, пока яйца не схватятся по краям и не начнут отставать от стенок сковороды. Это займет около 5-7 минут.
-
Завершите приготовление: С помощью лопатки аккуратно переверните омлет или складите его пополам (если он будет слишком тонким). Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы омлет полностью прожарился.
-
Подавайте: Подавайте омлет горячим, украсьте свежей зеленью по желанию. Это блюдо идеально подходит как для завтрака, так и для ужина.
Заключение:
Испанский шпинатный омлет лучше всего употреблять в первые часы дня, так как это обеспечит вас энергией и необходимыми питательными веществами для продуктивного начала дня. Однако, его можно готовить и на ужин, комбинируя с легким салатом. Правильное время приёма пищи и сбалансированное сочетание продуктов помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что особенно важно при соблюдении Диеты №9. Овощи и белок в составе омлета обеспечивают длительное чувство сытости, поддерживают иммунитет и улучшают общее состояния организма.
#Завтрак #Омлет #Шпинат #Диета№9 #ЗдоровоеПитание
