Мексиканский омлет с чили и шпинатом: рецепт антистресс
Омлеты – простые и быстрые блюда для завтрака, которые могут стать настоящим спасением для тех, кто страдает от стресса и тревоги. Включение в рацион определённых продуктов может улучшить состояние нервной системы и помочь справиться с эмоциональными перегрузками. Чили, шпинат и яйца – отличное сочетание нутриентов, которое поддерживает наш организм в трудные моменты. Компоненты омлета содержат витамины E, C, B6, а также магний, калий и фолиевую кислоту, которые играют важную роль в поддержании нервной системы. Чили содержит капсаицин, стимулирующий выработку эндорфинов – природных «гормонов счастья». Шпинат богат магнием и фолиевой кислотой, способствующими расслаблению мышц и улучшению настроения. Яйца обеспечивают организм качественными белками и витаминами группы B, которые критичны для нормальной работы мозга. Добавьте в свой ежедневный рацион этот вкусный и питательный омлет, и вы заметите улучшение настроения и уменьшение уровня стресса.
Ингредиенты
- 🫑 1 перец чили
- 🍃 100 г свежего шпината
- 🍳 2 яйца
- 🧀 50 г сыра
- 🧅 1 маленький лук
- 🌽 1 маленький помидор
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥄 1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Приготовьте овощи: для начала вымойте и очистите все овощи. Нарежьте перец чили мелкими кольцами. Лук измельчите кубиками. Чеснок нарежьте тонкими пластинками. Шпинат промойте и обсушите. Помидор нарежьте небольшими кубиками.
- Разогрейте сковороду: поставьте сковороду на средний огонь и добавьте столовую ложку оливкового масла. Дайте маслу нагреться пару минут.
- Обжарьте овощи: добавьте в разогретое масло нарезанный лук, чеснок и перец чили. Обжаривайте их, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным, а овощи не размягчатся – это займет около 3-4 минут.
- Добавьте шпинат: положите в сковороду шпинат и готовьте, пока он не увянет и не уменьшится в объеме, это займет около 2-х минут.
- Подготовьте яичную смесь: в отдельной миске взбейте яйца, добавив в них щепотку соли и перца по вкусу.
- Залейте яйца: влейте взбитые яйца в сковороду с овощами. Быстро перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились по всему содержимому сковороды.
- Добавьте помидоры и сыр: как только яичная смесь начнет схватываться, положите сверху нарезанные помидоры и натертый сыр. Сыр придаст блюду сливочный вкус и сделает омлет еще более насыщенным.
- Завершите приготовление: дайте омлету готовиться еще 2-3 минуты, затем аккуратно сверните его пополам с помощью лопатки.
- Подавайте: снимите омлет с огня и сразу подавайте к столу, чтобы насладиться его теплым и ароматным вкусом.
Заключение
Лучшее время для употребления этого мексиканского омлета – утро или обед. Именно в это время организму требуется максимальное количество полезных веществ для поддержания активности и концентрации на протяжении дня. Кроме того, правильное сочетание продуктов помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает резкие колебания настроения. Начните ваше утро с этого омлета, и вы почувствуете прилив энергии и уверенности, способных помочь вам справиться даже с самыми напряжёнными ситуациями.
