Тайский Пад Тай: польза для здоровья
Тайский Пад Тай — это блюдо, сочетающее в себе множество полезных нутриентов. Основной источник белка в рецепте — куриная грудка. Белок необходим для поддержания мышечной массы и обеспечения длительного ощущения сытости. В составе блюда также присутствуют углеводы и клетчатка, которые содержатся в тайской лапше. Клетчатка поддерживает здоровую работу пищеварительной системы, способствуя очищению кишечника.
Куриная грудка богата витамином B6, который участвует в метаболизме аминокислот, таких как глицин. Глицин, в свою очередь, необходим для синтеза коллагена, что способствует поддержанию здоровья кожи и суставов. В составе куриного мяса также содержится фосфор, который улучшает усвоение витамина D. Это важно для укрепления костей и зубов. Таким образом, Тайский Пад Тай — это не просто вкусное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ.
Ингредиенты
- 🌾 Рисовая лапша: 200 г
- 🍗 Куриная грудка: 300 г
- 🍳 Яйца: 2 шт.
- 🌿 Зелёный лук: 50 г
- 🥜 Арахис: 50 г
- 🍋 Лайм: 1 шт.
- 🌶️ Красный перец чили: 1 шт.
- 🍚 Соевый соус: 2 ст. л.
- 🍢 Рыбный соус: 1 ст. л.
- 🍬 Сахар: 1 ст. л.
- 🧄 Чеснок: 3 зубчика
- 🧅 Красный лук: 1 шт.
- 🧴 Растительное масло: 2 ст. л.
- 🍤 Креветки (по желанию): 100 г
Пошаговый рецепт
- Отварите рисовую лапшу согласно инструкциям на упаковке. После варки промойте её холодной водой, чтобы предотвратить слипание. Отложите в сторону.
- Куриную грудку нарежьте тонкими полосками. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите обжаренную курицу на тарелку.
- На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный красный лук и чеснок до прозрачности. Добавьте к ним измельчённый перец чили для пикантности.
- Разбейте яйца на сковороду, чтобы они начали скручиваться. Быстро перемешайте, чтобы получили смешанную яичную массу.
- Добавьте куриную грудку обратно на сковороду. Выложите туда же подготовленную лапшу.
- Полейте все ингредиенты соевым соусом, рыбным соусом и добавьте сахар. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусами и прогрелись.
- Обжарьте арахис на отдельной сковороде до золотистого цвета и измельчите его.
- Добавьте в сковороду с лапшой мелко нарезанный зелёный лук и обжаренный арахис. Перемешайте.
- Перед подачей украсьте блюдо ломтиком лайма и свежими креветками, если вы решили их использовать.
Заключение
Тайский Пад Тай — это великолепный вариант для обеда или ужина. Сочетание белков, углеводов и полезных жиров делает это блюдо сбалансированным и питательным, что особенно важно для поддержания энергии на протяжении всего дня. Включение в рацион разнообразных ингредиентов позволит обеспечить организм необходимыми витаминами и микроэлементами, способствуя поддержанию общего здоровья.
Регулярное потребление Пад Тай поможет вам получить не только удовольствие от замечательного вкуса, но и заметное улучшение самочувствия. Блюдо поддерживает здоровье кожи, суставов, костной системы и способствует хорошему пищеварению. Убедитесь в этом сами, приготовив Тайский Пад Тай на своей кухне!
