Гречневая каша на молоке для завтрака стол №9
Гречневая каша на молоке – отличное блюдо для соблюдающих диету №9, рекомендованную при сахарном диабете. Гречка богата медленно усваиваемыми углеводами, обеспечивая продолжительное чувство сытости и предотвращая резкие скачки уровня сахара в крови. Кроме того, в ней содержатся значительные дозы железа и магния, которые улучшают метаболические процессы и могут содействовать улучшению инсулинового ответа организма. Молоко, в свою очередь, является источником качественного белка и кальция, способствующих укреплению костей и поддержанию мышечной массы. Совместное употребление молока и гречки создает сбалансированное блюдо, идеальное для утреннего приема пищи.
Ингредиенты
- 🥛 500 мл молока
- 🌾 100 г гречневой крупы
- 🧂 щепотка соли
- 💧 250 мл воды
Пошаговый рецепт
- Промывка гречки. Перед приготовлением тщательно промойте гречневую крупу в холодной воде, чтобы удалить возможные загрязнения и улучшить вкус готового блюда.
- Кипячение воды. В кастрюлю налейте 250 мл воды и дайте ей закипеть на среднем огне.
- Добавление гречки. После закипания воды добавьте в кастрюлю гречневую крупу. Уменьшите огонь до среднего уровня и варите до полного испарения воды. Это займет примерно 10 минут. При необходимости можно немного уменьшить огонь, чтобы предотвратить пригорание крупы.
- Слив воды. Если после кипячения осталась ненужная вода, слейте её с помощью крышки или сита, однако оставьте крупу в кастрюле.
- Добавление молока и соли. К сваренной гречке добавьте 500 мл молока и щепотку соли. Перемешайте крупу, равномерно распределив соль по всей каше.
- Варка на медленном огне. Поставьте кастрюлю с гречкой и молоком на медленный огонь. Варите кашу, регулярно помешивая, чтобы предотвратить пригорание и обеспечить однородную консистенцию блюда. Процесс варки на медленном огне займет примерно 15-20 минут.
- Подача блюда. Готовую гречневую кашу на молоке можно подавать горячей. Для улучшения вкусовых качеств и добавления больше питательных веществ можно украсить кашу свежими фруктами или ягодами.
Заключение
Гречневая каша на молоке – это идеальный вариант для завтрака при соблюдении диеты №9. Употребление блюда утром помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови на протяжении всего дня, благодаря медленным углеводам гречки и белку молока. Этот завтрак идеально подходит для запуска обменных процессов в организме и предоставляет необходимую энергию на утро. Правильное сочетание продуктов, а именно гречневой крупы и молока, усиливает их полезные свойства и способствует поддержанию здоровья при диабете.
#ЗавтракСтол9 #Гречка #МолочныйЗавтрак #ДиабетДиета
