Успокаивающий миндально-грушевый тарт: Рецепт, Польза, Период употребления
Груши и миндаль — это не только вкусное сочетание, но и настоящее спасение от стресса и тревоги. Миндальный орех богат магнием и витамином Е, что способствует улучшению настроения и снижению уровня стресса. В свою очередь, груши содержат антиоксиданты и витамины группы В, которые укрепляют нервную систему. Такое сочетание нутриентов положительно влияет на биохимию организма, помогая справиться с эмоциональной нестабильностью и усталостью. Рассмотрим, как приготовить этот успокаивающий тарт.
Ингредиенты:
- 🍐 3 груши
- 🌰 150 г миндаля
- 🍯 3 ст.л. меда
- 🍋 1 лимон
- 🍞 200 г цельнозерновой муки
- 🧈 100 г кокосового масла
- 🥚 2 яйца
- 🧂 Щепотка соли
Пошаговый рецепт:
- Разогрейте духовку до 180°C. Предварительный разогрев духовки поможет тесту равномерно пропечься.
- Смешайте муку, кокосовое масло и щепотку соли. Растирайте руками до состояния крошек. Это основа для будущего теста.
- Добавьте одно яйцо и 2 столовые ложки холодной воды. Быстро перемешайте, чтобы тесто стало однородным. Сформируйте шар и отправьте его в холодильник на 30 минут, чтобы тесто стало более плотным и удобным для раскатывания.
- В это время подготовьте начинку. Очистите груши и нарежьте их ломтиками. Полейте соком лимона, чтобы груши не потемнели и сохранили свежесть. Лимонный сок также добавит легкий кисловатый оттенок.
- Мелко порубите миндаль или измельчите его в блендере до состояния крупной крошки. Смешайте миндаль с медом и вторым яйцом. Получится плотная и ароматная начинка, которая будет удерживать груши.
- Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0.5 см. Выложите тесто в форму для выпечки, прижимая его ко дну и бокам формы.
- Равномерно распределите миндальную начинку по тесту. Затем аккуратно выложите на начинку ломтики груши, стараясь покрыть всю поверхность.
- Поставьте форму с тартом в разогретую духовку и выпекайте около 40 минут. Тарт должен стать золотистым, а груши мягкими.
Заключение
Успокаивающий миндально-грушевый тарт лучше всего употреблять вечером, за несколько часов до сна, чтобы максимально ощутить его расслабляющее действие. Такой десерт подходит для легкого ужина или вечернего перекуса. Важность правильного сочетания продуктов в рационе значительно отражается на психоэмоциональном состоянии человека, поэтому включение миндаля и груш в меню поможет создать базу для стабильного настроения и гармоничного самочувствия.
#стресс #тревога #груши #миндаль
