Вкусный чили кон карне рецепт для снятия стресса
Современная жизнь полна стрессов, и наше питание играет важную роль в поддержании психического здоровья. Чили кон карне не только вкусное, но и полезное блюдо. Благодаря богатым белкам, углеводам и антиоксидантам, оно помогает эффективно бороться со стрессом и тревогой. Говядина содержит аминокислоту триптофан, способствующую выработке серотонина — «гормона счастья». Красная фасоль богата клетчаткой и стабилизирует уровень сахара в крови, а оливковое масло содержит омега-3 жирные кислоты, поддерживающие здоровье мозга.
Ингредиенты
- 🌶️ 2 стручка чили
- 🫘 400г консервированной красной фасоли
- 🍅 2 свежих помидора
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🥩 400г говяжьего фарша
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🌿 Жменька кинзы
- 🥄 2 ст. л. оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты. Помойте и нарежьте чили, помидоры, лук и чеснок. Обсушите фасоль.
- В большой кастрюле нагрейте 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, до прозрачности, примерно 5 минут.
- Добавьте нарезанный чеснок и чили. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались.
- Положите говяжий фарш в кастрюлю. Разделяйте его лопаткой на мелкие кусочки и обжаривайте, пока он не станет коричневого цвета, около 7-10 минут.
- Добавьте нарезанные помидоры и консервированную красную фасоль. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в кастрюле.
- Уменьшите огонь до минимума и тушите под крышкой примерно 30 минут. За это время ароматы смешаются, и блюдо обретет насыщенный вкус.
- Посолите и поперчите по вкусу. Если необходимо, добавьте немного воды или бульона для более жидкой консистенции.
- Перед подачей посыпьте блюдо нарезанной кинзой.
Когда лучше есть чили кон карне
Чили кон карне отлично подходит для ужина. Вечером уровень энергии падает, и легкое, но насыщенное белками блюдо поможет восстановить силы и успокоить нервную систему. Белки и углеводы, содержащиеся в говядине и фасоли, способствуют эффективному восстановлению после напряженного дня, а омега-3 жирные кислоты из оливкового масла поддерживают здоровье мозга. Правильное питание помогает сохранять душевное равновесие, поэтому включайте чили кон карне в свой рацион, чтобы уменьшить стресс и тревогу.
Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!
