Рецепт продуктов для снижения тревоги и стресса
В наш стремительный век стресс и тревога стали постоянными спутниками множества людей. Правильное питание может существенно помочь в борьбе с этими проблемами. Сочетание нутриентов, таких как магний, витамины B6 и C, аминокислоты и Омега-3, поддерживает здоровье мозга и нервной системы, улучшает настроение и снижает уровень стресса. Эти вещества участвуют в выработке нейромедиаторов, таких как серотонин и допамин, что положительно влияет на эмоциональное состояние. Приготовление блюд, богатых этими нутриентами, поможет вам чувствовать себя спокойнее и увереннее.
Ингредиенты
- 🎃 Семена тыквы – 50 г
- 🍫 Какао – 2 ст. л.
- 🥜 Миндаль – 100 г
- 🥦 Брокколи – 200 г
- 🍋 Лимонная цедра – 1 ч. л.
- 🥚 Яйца – 2 шт.
- 🍖 Говядина – 200 г
- 🐟 Лосось – 150 г
- 🍃 Шпинат – 150 г
- 🥄 Мед – 2 ст. л.
- 🧃 Йогурт греческий – 200 мл
- 🥥 Кокосовое масло – 1 ст. л.
- 🌰 Грецкие орехи – 30 г
Пошаговый рецепт
- Приготовьте все ингредиенты. Промойте брокколи и шпинат. Очистите говядину от жилок и жира, нарежьте её кубиками. Лосось промойте и нарежьте порционными кусочками. Семена тыквы обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Приготовьте гарнир. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и бросьте брокколи. Варите её 5-7 минут до мягкости. Спину пробланшируйте 2-3 минуты. Слейте воду и дайте остыть.
- Готовим мясо. На раскаленной сковороде растопите кокосовое масло. Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте 7-8 минут до полной готовности. Затем добавьте лосось и обжаривайте ещё 3-4 минуты. В конце посыпьте смесью лимонной цедры и семян тыквы для ароматизации.
- Приготовьте соус. В небольшую миску добавьте греческий йогурт, мёд и какао. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Этот соус будет подаваться с основным блюдом, чтобы придать ему нежность и сладковатый вкус.
- Соберите блюдо. На большую тарелку выложите готовую говядину с лососем, брокколи и шпинат. Полейте соусом из йогурта и мёда. Посыпьте измельчёнными грецкими орехами и миндалём для хрустящей текстуры и дополнительной пользы.
- Подайте блюдо. Подавайте горячим или слегка тёплым, сочетая его с зелёным чаем, богатым L-теанином, который также способствует расслаблению.
Заключение
Лучшее время для употребления этого блюда – на обед или ужин. Важно, чтобы ваше питание было сбалансированным и полноценным на протяжении всего дня. Нутриенты, содержащиеся в этом рецепте, способствуют снижению уровня тревоги и стресса, поддерживают вашу нервную систему и улучшают общее самочувствие. Регулярное включение таких блюд в рацион поможет вам чувствовать себя более спокойно и уверенно, поддерживая ум и тело в гармонии.
