Полезные свойства японского салата с киви и медом для диеты №9
Японский салат с киви и медом — это идеальное блюдо для людей, соблюдающих диету №9, предназначенную для контроля уровня сахара в крови при диабете. Основные ингредиенты этого салата содержат разнообразный набор нутриентов, улучшающих обмен веществ и поддерживающих стабильный уровень глюкозы. Киви богаты витамином C и клетчаткой, что помогает замедлить всасывание сахара и улучшить пищеварение. Мед, используемый в умеренных количествах, обладает антиоксидантными свойствами, поддерживает иммунитет и при этом не вызывает значительного подъема глюкозы в крови. Огурцы и шпинат содержат минимальное количество углеводов, но являются источником витаминов и минералов, необходимых для общего здоровья.
Ингредиенты
- 🥝 2 киви
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🥒 1 огурец (свежий)
- 🥬 50г листьев шпината
- 🍋 1 чайная ложка лимонного сока
- 🧂 щепотка соли
Пошаговый рецепт
- Очистите киви: Срезаем верх и низ фрукта, затем аккуратно очищаем кожуру с помощью ножа для чистки овощей или обычного кухонного ножа. Нарезаем очищенные киви тонкими ломтиками, чтобы сохранить их структуру и питательные свойства.
- Подготовьте огурец: Тщательно помываем огурец и нарезаем его тонкими кружочками. Для этого можно использовать нож или специальный слайсер. Важно, чтобы кусочки огурца были одинаковыми по толщине для равномерного вкуса салата.
- Добавьте шпинат: Листья шпината моем и тщательно высушиваем. Добавляем их в миску с огурцами. Шпинат можно предварительно разорвать или нарезать на небольшие кусочки для удобства употребления.
- Приготовьте заправку: В отдельной небольшой миске смешиваем мед и лимонный сок. Хорошо перемешиваем до получения однородной консистенции. Для этого можно использовать венчик или вилку.
- Смешайте ингредиенты: Поливаем овощи и киви получившейся медово-лимонной заправкой. Хорошо перемешиваем все компоненты салата, чтобы заправка равномерно распределилась по всем ингредиентам.
- Приправьте: Добавляем щепотку соли по вкусу. Помним, что соли должно быть немного, чтобы не перебить естественный вкус ингредиентов.
- Подача: Подаем салат охлажденным, для этого можно поместить его в холодильник на 10-15 минут. Это поможет усилить вкус и сделать блюдо особенно приятным на вкус.
Заключение
Лучше всего употреблять японский салат с киви и медом в вечернее время, когда организму важно получить легкое, но питательное блюдо. Свежие овощи и фрукты в составе салата обеспечивают организм необходимыми витаминами и минералами, укрепляют иммунитет и улучшают пищеварение. Правильное сочетание нутриентов помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что особенно важно при соблюдении диеты №9. Сочетание свежести огурцов, насыщенного вкуса киви и нежной сладости меда создает идеальный баланс, придающий этому блюду невероятный вкус и пользу для здоровья. Играйтесь с количеством ингредиентов, чтобы найти идеальный баланс вкусовых предпочтений, но помните, что мед необходимо использовать в умеренных количествах.
Хештеги: #диетическийсалат #ужин #киви #мед
Приятного аппетита!
