Куриный суп с пшеном: польза для здоровья
Куриный суп с пшеном – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Удaчное сочетание нутриентов в этом супе делает его незаменимой частью здорового питания. Сочетание белков, углеводов, жиров и витаминов способствует поддержанию энергетического баланса, улучшению усвоения питательных веществ и общего метаболизма.
Белки и углеводы: курица богата белком, который необходим для роста и восстановления тканей, а пшено – углеводами, обеспечивающими организм энергией. Совместное употребление этих продуктов помогает поддерживать энергетический баланс.
Жиры и витамины: жиры, содержащиеся в курином бульоне, способствуют лучшему усвоению жирорастворимых витаминов из овощей, которые добавляются в суп. Это делает блюдо еще более полезным.
Витамин B6 и магний: пшено богато витамином B6, который играет важную роль в метаболизме белков и жиров, а также содействует улучшению усвоения магния, присутствующего в других ингредиентах супа.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г 🍗
- Пшено – 100 г 🌾
- Картофель – 2-3 шт 🥔
- Морковь – 1 шт 🥕
- Лук – 1 шт 🧅
- Соль по вкусу 🧂
- Лавровый лист – 2 шт 🍃
Пошаговый рецепт
- Подготовка ингредиентов. Тщательно промойте куриное филе под проточной водой, обсушите его бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Пшено также промойте, чтобы удалить лишние примеси и горечь. Очистите картофель, морковь и лук, затем нарежьте картофель кубиками, а морковь и лук мелко порежьте.
- Варка куриного бульона. В большую кастрюлю налейте около 2 литров воды, доведите до кипения и добавьте куриное филе. Варите курицу на среднем огне в течение 20-30 минут, периодически снимая пену с поверхности бульона.
- Добавление овощей и круп. Когда куриное филе сварится, добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, морковь и лук. Варите овощи вместе с курицей в течение 10 минут, затем добавьте промытое пшено.
- Приправы и специи. Посолите суп по вкусу и добавьте пару лавровых листов. Варивайте суп еще 20-25 минут на среднем огне, чтобы пшено и овощи полностью сварились.
- Завершающий этап. Когда пшено и овощи сварятся, вытащите лавровый лист из кастрюли. По необходимости добавьте еще соли или других предпочтительных приправ. Подавайте суп горячим, по желанию украсив его свежей зеленью.
Заключение
Куриный суп с пшеном лучше всего есть в обеденное время. В это время суток организм нуждается в значительном количестве энергии, и это блюдо сможет обеспечить ее благодаря содержанию белков и углеводов. Правильное питание и удачное сочетание продуктов в рационе помогают поддерживать здоровый обмен веществ и обеспечивают организм всеми необходимыми нутриентами. Здоровый обед – залог хорошего самочувствия и работоспособности на весь день.
#ЗОЖ #КуриныйСуп #Пшено #Питание
