Куриные сердечки с брокколи по-китайски: Рецепт для снятия стресса
Польза в сочетании нутриентов
Куриные сердечки и брокколи представляют собой уникальное сочетание ингредиентов, которые могут помочь в борьбе со стрессом и тревогой. Куриные сердечки богаты белком, железом и цинком, что способствует поддержанию уровня энергии и улучшению настроения. Белок помогает стабилизировать сахар в крови, обеспечивая организму устойчивую энергию, необходимую для борьбы с утомлением и настроением. Железо играет ключевую роль в производстве гемоглобина, предотвращая усталость и слабость.
Брокколи, в свою очередь, является источником витамина С и антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунной системы и защите организма от свободных радикалов. Витамин С участвует в выработке гормонов, регулирующих стресс, таких как кортизол, что помогает уменьшить его уровень в крови. Комплекс нутриентов в совокупности обладает антистрессовым действием, поддерживая нервную систему и снижая вероятность нервных срывов.
Ингредиенты
- ❤️ 500 г куриных сердечек
- 🥦 300 г брокколи
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🌶 1 красный перец чили
- 🍯 2 ст. л. соевого соуса
- 🌰 1 ст. л. кунжутного масла
- 🧂 Щепотка соли и перца
Пошаговый рецепт
- Подготовьте все ингредиенты. Тщательно промойте куриные сердечки и нарежьте их на половинки.
- Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок.
- Разогрейте кунжутное масло в воке или глубокой сковороде на среднем огне. Кунжутное масло придаст блюду характерный ореховый вкус и аромат.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок в разогретое масло. Обжаривайте их до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели.
- Добавьте нарезанные куриные сердечки в сковороду. Обжаривайте их до тех пор, пока они не станут румяными, периодически помешивая. Это займет около 5-7 минут.
- Тем временем промойте брокколи и нарежьте его на небольшие соцветия. Перец чили нарежьте кольцами, удалив семена, если хотите снизить остроту блюда.
- Добавьте брокколи и перец чили к сердечкам. Обжаривайте все вместе еще около 3-4 минут, позволяя овощам слегка смягчиться.
- Влейте соевый соус в сковороду, тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они покрылись соусом. Приправьте щепоткой соли и свежемолотого перца по вкусу.
- Тушите блюдо на среднем огне около 5 минут, чтобы соус пропитал все ингредиенты, а брокколи достигли желаемой мягкости.
- Снимите сковороду с огня и дайте блюду немного остыть перед подачей.
Заключение
Куриные сердечки с брокколи по-китайски лучше всего употреблять на ужин. Вечерняя трапеза с высоким содержанием белка и полезных овощей способствует восстановлению сил после напряженного дня. Белок поддержит ваше тело в процессе ночного восстановления, а богатый витаминами состав брокколи обеспечит вас необходимыми антиоксидантами.
Правильное питание и сочетание продуктов — важный аспект для поддержания психологического здоровья. Включение в рацион блюд, таких как куриные сердечки с брокколи, помогает снять стресс и укрепить организм, улучшая общее самочувствие.
Не забудьте использовать хештеги при публикации в социальных сетях: #стресс #тревога #куриныесердечки #брокколи
