Полезный рецепт: Курица с брокколи для снижения тревоги
Стресс и тревога — частые спутники современной жизни. Правильное питание может помочь справиться с этими неприятными состояниями. Курочка с брокколи — блюдо, которое сочетает в себе куриное мясо, богатое триптофаном, и брокколи, насыщенные витаминами группы B и магнием. Триптофан из курицы способствует выработке серотонина — «гормона счастья», что помогает улучшить настроение и снизить уровни стресса. Витамины группы B и магний из брокколи помогают укрепить нервную систему и снижать тревожность. Таким образом, сочетание этих ингредиентов делает блюдо не только вкусным, но и полезным для психического здоровья.
Ингредиенты
- 🍗 2 куриные грудки
- 🥦 300 г брокколи
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧅 1 луковица
- 🌶️ 1 красный перец чили (по желанию)
- 🍜 3 столовые ложки соевого соуса
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🍋 Сок одного лимона
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки растительного масла
Пошаговый рецепт
- Нарежьте куриные грудки кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте. Если вы используете перец чили, нарежьте его кольцами.
- На среднем огне разогрейте растительное масло в большой сковороде.
- Добавьте порезанные лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета примерно 2 минуты, помешивая, чтобы лук и чеснок не пригорели.
- Поместите в сковороду кусочки курицы. Обжаривайте до полной готовности, примерно 7-10 минут, периодически помешивая. Убедитесь, что курица полностью прожарена.
- За минуту до готовности курицы добавьте нарезанный перец чили (если используете). Перемешайте, чтобы перец распределился равномерно.
- Параллельно, в отдельной кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Брокколи опустите в кипящую воду и варите около 3-4 минут до мягкости. Затем слейте воду.
- В сковороду с курицей добавьте соевый соус, мед и сок лимона. Тщательно перемешайте, чтобы курица пропиталась соусом.
- Добавьте вареную брокколи в сковороду. Перемешайте и тушите еще 2 минуты на среднем огне. Потрите специи по вкусу и тщательно перемешайте.
- Снимите сковороду с огня и подавайте блюдо горячим.
Заключение
Курица с брокколи идеально подходит для ужина. Вечером, когда организм готовится ко сну, особенно важны легкие и питательные блюда. Благодаря сочетанию курицы, богатой белком и триптофаном, и брокколи, насыщенной витаминами и минералами, данное блюдо способствует стабилизации настроения и снижению тревоги перед сном. Правильное питание способствует улучшению общего состояния здоровья и улучшению качества сна, что неизбежно влияет на психическое состояние и уровень стресса.
#стресс #тревога #курицаиброкколи #полезнопитание
