Нежная китайская свинина с брокколи: избавься от стресса, подпишись
В наше время стрессы и тревога стали постоянными спутниками многих людей. Но вы знали, что правильное питание может существенно снизить уровень тревожности? Китайская свинина с брокколи – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Свинина богата белками и аминокислотами, такими как триптофан, которые способствуют синтезу серотонина, «гормона счастья». Брокколи, в свою очередь, содержит витамины группы В, фолиевую кислоту и магний, которые помогают нормализовать нервную систему. Комбинация этих продуктов помогает организму бороться с стрессом и улучшает общее самочувствие.
Ингредиенты
- 🥦 200 г брокколи
- 🐖 300 г свиной вырезки
- 🫑 1 красный болгарский перец
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🧅 1 луковица
- 🫗 2 столовые ложки соевого соуса
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🌾 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 🍶 2 столовые ложки растительного масла (лучше кунжутного)
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовка: Нарежьте свинину тонкими полосками. Замаринуйте мясо в смеси соевого соуса и меда на 15 минут. Это не только улучшит вкус, но и сделает свинину более мягкой.
- Разогрев масла: Разогрейте растительное масло в воке или в глубокой сковороде на среднем огне. Кунжутное масло придаст дополнительный аромат блюду.
- Обжарка овощей: Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками. Обжарьте их до золотистого цвета. Это создаст основу для будущего блюда, придаст ему насыщенность и аромат.
- Обжарка свинины: Добавьте замаринованную свинину в вок и готовьте до появления румяной корочки. Контролируйте огонь, чтобы мясо не перебивать, но и не пережарить.
- Добавление брокколи и перца: Нарежьте брокколи на небольшие соцветия, а болгарский перец – на полоски. Добавьте их к свинине, перемешайте и готовьте вместе еще 5 минут. Овощи должны сохранить свою текстуру и хрусткость.
- Загустение соуса: Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды и влейте эту смесь в вок. Постоянно помешивайте, чтобы соус загустел, и все ингредиенты равномерно покрылись им.
- Подача: Подавайте блюдо сразу. Вы можете украсить его зеленью или кунжутом для дополнительного вкуса и аромата.
Заключение
Китайская свинина с брокколи – идеальное блюдо для обеда или ужина. Благодаря больному содержанию белка, витаминов и минералов, это блюдо способствует снижению стресса и улучшению настроения. Правильное сочетание продуктов имеет важное значение для вашего здоровья. Позаботьтесь о себе с помощью этого вкусного и полезного рецепта!
