Японский суп с куриным бульоном — рецепт классический в домашних условиях с фото

Польза японского супа с куриным бульоном и шпинатом в контексте диеты №9

Японский суп с куриным бульоном и шпинатом идеально подходит для людей, придерживающихся диеты №9, разработанной для больных диабетом. В этом блюде сочетаются низкокалорийные, богатые витаминами и минералами ингредиенты. Куриный бульон содержит легко усваиваемый белок, который помогает поддерживать уровень энергетического обмена и предотвращает резкое повышение уровня глюкозы в крови. Шпинат является отличным источником железа, магния и витамина К, которые улучшают состояние крови и сосудистой системы. Овощи и соевый соус добавляют клетчатку и микроэлементы, а также делают блюдо вкусным и питательным, не влияя на уровень сахара в крови. Такое питание помогает контролировать гликемический индекс и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Ингредиенты

• 🍗 500 мл куриного бульона
• 🥬 150 г шпината
• 🧅 1 небольшая луковица
• 🥕 1 морковь
• 🧄 2 зубчика чеснока
• 🌽 1 столовая ложка соевого соуса (по вкусу)
• 🌿 Горсть кинзы для украшения
• 🧂 Соль и перец по вкусу (по желанию)

Пошаговый рецепт

1. Начните с подготовки всех ингредиентов: нарежьте лук полукольцами, морковь — тонкими кружочками, чеснок измельчите.
2. В кастрюле доведите куриный бульон до кипения на среднем огне.
3. Добавьте в бульон нарезанные лук, морковь и чеснок. Варите около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Добавьте шпинат в кастрюлю и варите еще 2-3 минуты до мягкости шпината.
5. По вкусу добавьте соевый соус и хорошо перемешайте суп.
6. Подавайте суп, украсив его кинзой. По желанию можно добавить немного соли и перца.

Заключение

Лучше всего японский суп с куриным бульоном и шпинатом подходит для обеда или ужина. В это время суток организм особенно нуждается в полезных нутриентах для поддержания нормального уровня сахара в крови и хорошего самочувствия. Включение в рацион такого супа способствует сбалансированному питанию, что важно при следовании диете №9. Употребление блюд с правильным сочетанием продуктов поможет контролировать уровень сахара в крови и улучшить общее состояние здоровья.

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал