Идеальный японский соевый салат с орехами для борьбы с тревогой
Питание играет важную роль в управлении уровнем стресса и тревоги. Соевые бобы и грецкие орехи, ключевые ингредиенты этого салата, богаты магнием, омега-3 жирными кислотами и витаминами группы B, которые помогают поддерживать нервную систему в равновесии. Магний улучшает сон и расслабляет мышцы, омега-3 влияют на работу мозга, а витамины B-комплекса улучшают когнитивные функции. В сумме эти нутриенты помогают снизить симптомы тревоги и стресса, улучшая общее состояние здоровья.
Ингредиенты
- 🍲 200 г соевых бобов (эдамаме)
- 🌰 100 г грецких орехов
- 🥕 1 морковь
- 🥒 1 огурец
- 🌿 50 г шпината
- 🍶 2 столовые ложки соевого соуса
- 🍋 Сок 1 лимона
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥢 1 столовая ложка кунжутного масла
Пошаговый рецепт
- Подготовка соевых бобов. Отварите 200 г соевых бобов (эдамаме) в кипящей подсоленной воде. Время варки составляет около 5-7 минут. Пока бобы варятся, подготовьте миску с ледяной водой. После варки сразу переложите бобы в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий зеленый цвет.
- Нарезка овощей. Возьмите 1 морковь и 1 огурец. Нарежьте их тонкими полосками или используйте терку для получения длинных тонких полос. Такой способ нарезки создаст приятную текстуру в салате.
- Подготовка орехов. Размельчите 100 г грецких орехов. Для этого можно использовать нож или специальный молоток для орехов. Постарайтесь не измельчать слишком мелко, орехи должны быть хорошо заметны в салате.
- Смешивание ингредиентов. В большой миске смешайте отваренные и охлажденные соевые бобы, нарезанную морковь, огурец и 50 г свежего шпината. Тщательно перемешайте.
- Добавление орехов. Добавьте измельченные грецкие орехи к основным ингредиентам. Орехи придадут салату насыщенный вкус и дополнительную текстуру.
- Приготовление соуса. В маленькой миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, сок 1 лимона и 1 столовую ложку кунжутного масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до образования однородной смеси.
- Соус и финальная обработка. Полейте приготовленным соусом салат и тщательно перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо пропитались соусом.
- Подача. Подавайте салат сразу после приготовления. Он готов к употреблению и найдет свое место в вашем рационе как основной прием пищи или в качестве легкого перекуса.
Заключение
Лучше всего съесть этот японский соевый салат с орехами в обеденное время. Обед помогает поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня и способствует здоровому обмену веществ. Включение таких полезных салатов в ваш рацион поможет улучшить настроение и снизить уровень стресса. Правильное сочетание продуктов, таких как соевые бобы и грецкие орехи, помогает поддерживать здоровье нервной системы и улучшает когнитивные функции.
проверьте: как-то неожиданно для себя обнаружил шаги, где начинал с «возьмите» вместо конкретного действияокс.
