Полезный японский шпинатный салат с зеленым чаем: как помочь себе справиться со стрессом
Стресс и тревога – частые спутники современного человека. Противостоять им можно не только с помощью психотерапии и физических упражнений, но и с помощью правильного питания. Один из таких полезных рецептов — японский шпинатный салат с зеленым чаем. Шпинат богат магнием и витаминами группы В, которые воздействуют на нервную систему, способствуя снижению уровня стресса. Зеленый чай сэнча – источник L-теанина и катехинов, которые естественным образом поддерживают спокойствие и улучшение когнитивной функции. Сочетая эти два ингредиента, можно создать блюдо, которое будет полезно не только для физического, но и для психического здоровья.
Ингредиенты
- 🍃 200 г свежих листьев шпината
- 🍵 100 мл заваренного зеленого чая сэнча
- 🥕 1 морковь
- 🍚 1 столовая ложка кунжутных семян
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🥢 1 столовая ложка соевого соуса
- 🧄 1 зубчик чеснока (измельченный)
Пошаговый рецепт
- Заварите зеленый чай сэнча. Для этого возьмите 1 чайную ложку чайных листьев и залейте их 100 мл горячей воды (80°C). Настаивайте 2-3 минуты, после чего тщательно процедите чай и оставьте остывать.
- Подготовьте листья шпината. Вымойте шпинат под холодной водой, а затем обсушите его бумажными полотенцами. Шпинат можно нарезать крупными кусками, чтобы сохранить его свежесть и текстуру.
- Нарежьте морковь. Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Если у вас есть овощечистка для нарезки жульена, она отлично подойдет для этого этапа.
- Приготовьте заправку. В небольшой миске смешайте остывший зеленый чай, лимонный сок, мед, соевый соус и измельченный чеснок. Тщательно перемешайте компоненты до однородной консистенции. Заправка должна иметь сбалансированный вкус с нотками сладости, кислинки и умами.
- Соберите салат. В большой миске смешайте листья шпината и нарезанную морковь. Полейте овощи приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.
- Посыпьте кунжутными семенами. Перед подачей посыпьте салат кунжутными семенами. Они добавят приятную текстуру и ореховый привкус.
Ваш японский шпинатный салат с зеленым чаем готов к подаче! Это блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина. Учитывая все полезные свойства его ингредиентов, салат поможет укрепить ваше психическое здоровье и снизить уровень стресса.
Заключение: когда лучше всего съесть японский шпинатный салат
Лучшее время для употребления японского шпинатного салата – это середина дня или вечер. Во время обеда такое блюдо обеспечит вас энергией и незаменимыми нутриентами, позволяя оставаться сосредоточенным и спокойным. Вечером шпинат и зеленый чай помогут расслабиться и настроиться на отдых, подготавливая организм ко сну. Правильное сочетание продуктов и их питательных свойств играют важную роль в поддержании общего здоровья и благополучия. Добавьте этот салат в свой рацион, чтобы сделать шаг к более спокойной и сбалансированной жизни.
