Моти с миндалем и рисовыми отрубями для снятия стресса
Моти, традиционные японские десерты, обогащенные миндалем и рисовыми отрубями, могут стать отличным средством для снижения стресса и тревоги. Миндаль богат магнием и витаминами группы B, которые способствуют расслаблению и улучшению настроения. Рисовые отруби, в свою очередь, содержат клетчатку и антиоксиданты, которые стабилизируют уровень сахара в крови и поддерживают здоровье нервной системы. Совместное потребление этих продуктов помогает улучшить пищеварение, повысить уровень энергии и укрепить нервную систему.
Ингредиенты
- 🍚 200 г рисовых отрубей
- 🥛 150 мл воды
- 🌰 200 г миндаля
- 🍯 50 г меда
- 🧂 Щепотка соли
- 🍶 1 столовая ложка растительного масла
- 🍵 Матча (по желанию для обсыпки)
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Замочите миндаль в воде на ночь, чтобы он размягчился и стал легче очищаемым. После замачивания снимите с него шкурку. Это повысит усвояемость и снизит возможность аллергических реакций.
Шаг 2: Очистите миндаль вместе с водой в блендере до состояния пасты. Постарайтесь добиться однородной текстуры, чтобы моти были нежными.
Шаг 3: В глубокой миске смешайте рисовые отруби с водой до получения однородной массы. Добавьте миндальную пасту, мед и щепотку соли. Внимательно перемешивайте до достижения ровного распределения ингредиентов.
Шаг 4: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. С помощью ложки выложите небольшие порции теста на сковороду, формируя круглые лепешки. Обжаривайте моти с двух сторон до образования золотистой корочки. Среднее время обжаривания — 2-3 минуты с каждой стороны.
Шаг 5: По желанию, обсыпьте готовые моти матча. Этот шаг добавит десерту легкую горчинку и дополнительные антиоксиданты.
Заключение
Моти с миндалем и рисовыми отрубями лучше всего употреблять в послеобеденное время или в качестве десерта после ужина. В это время организм лучше усваивает питательные вещества, что благоприятно сказывается на нервной системе и помогает справиться со стрессом. Важно помнить о значимости регулярного и сбалансированного питания для поддержания психического здоровья. Правильное сочетание продуктов помогает поддерживать уровень энергии и улучшает общее самочувствие.
