Итальянский Цыпленок с Пармезаном для Улучшения Памяти
Итальянский цыпленок с пармезаном — это не только вкусное блюдо, но и полезное для улучшения памяти. Комбинация ингредиентов в этом рецепте создаёт идеальное сочетание полезных веществ, которые способствуют когнитивной активности. Куриная грудка является отличным источником белка, необходимого для синтеза нейротрансмиттеров. Пармезан богат витаминами группы В и калием, а также содержит триптофан, аминокислоту, которая способствует поддержанию хорошего настроения и улучшению памяти. Томаты, содержащие ликопин и антиоксиданты, защищают нейроны от окислительного стресса. Чеснок в свою очередь способствует улучшению кровообращения, что положительно сказывается на работе мозга. Оливковое масло обеспечивает организм полезными жирными кислотами, необходимыми для здоровья мозга.
Ингредиенты
- 🍗 2 куриные грудки
- 🌿 2 ч. л. сушеного базилика
- 🧀 50 г пармезана
- 🥚 1 яйцо
- 🍅 400 г томатного соуса
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🫒 Оливковое масло по вкусу
- 🧂 Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200°C, чтобы она была готова к запеканию цыпленка.
- В небольшой миске взбейте яйцо до однородной массы.
- В другой миске смешайте тертый пармезан и сушеный базилик, чтобы получилась ароматная смесь для панировки.
- Окунайте каждую куриную грудку сначала в взбитое яйцо, затем тщательно обваляйте в смеси пармезана и базилика, чтобы грудка была полностью покрыта.
- На средне-высоком огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Обжаривайте куриные грудки, пока они не станут золотисто-коричневыми с каждой стороны, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны.
- Перенесите обжаренные грудки в форму для запекания.
- Залейте томатным соусом, равномерно покрывая все кусочки грудки.
- Очистите и измельчите чеснок, затем добавьте его в форму для запекания поверх томатного соуса.
- Запекайте в духовке 20–25 минут, пока курица не приготовится полностью и соус не начнет пузыриться.
Заключение
Итальянский цыпленок с пармезаном лучше всего подавать в обед или на ужин, когда организму необходима энергия и питательные вещества для поддержания когнитивной активности. Комбинация белков, полезных жиров и антиоксидантов способствует поддержанию вашего мозга в хорошем состоянии. Правильное питание и сбалансированный рацион играют важную роль в улучшении памяти и концентрации. Это блюдо не только вкусное, но и непременно поможет вашему мозгу работать эффективно.
