<h2>🇮🇳 Индийский чай масала с кардамоном и лимонной цедрой: польза и рецепт</h2>
<h3>Почему это блюдо полезно?</h3>
<p>Чай масала с кардамоном и лимонной цедрой – это не только ароматическое, но и питательное сочетание. Лимонная цедра богата витамином C, который способствует усвоению железа из других продуктов и укрепляет иммунную систему. Кардамон, в свою очередь, содержит калий, магний и кальций, что поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Витамин C из лимонной цедры помогает антиоксидантам из кардамона усваиваться ещё лучше, создавая мощный защитный эффект для организма. Флавоноиды и эфирные масла обоих ингредиентов взаимодействуют, усиливая общий антиоксидантный эффект. Это сочетание положительно влияет на пищеварение, снижает стресс и восстанавливает энергию.</p>
<h3>Ингредиенты</h3>
<ul>
<li>🍵 Чёрный чай (2 чайные ложки)</li>
<li>🍼 Молоко (500 мл)</li>
<li>💧 Вода (250 мл)</li>
<li>🔸 Кардамон (4-5 стручков)</li>
<li>🍋 Лимонная цедра (1 чайная ложка)</li>
<li>🧂 Имбирь (1 маленький кусочек, натёртый)</li>
<li>🍯 Мёд или сахар (по вкусу)</li>
<li>🍂 Корица (1 палочка)</li>
<li>⭐ Гвоздика (2-3 бутона)</li>
<li>🔸 Чёрный перец горошком (3-4 шт.)</li>
</ul>
<h3>Пошаговый рецепт</h3>
<ol>
<li>Подготовьте все ингредиенты. Измельчите кардамон, гвоздику и черный перец в ступке или мельнице. Натрите имбирь и приготовьте лимонную цедру.</li>
<li>В небольшую кастрюлю или ковш налейте воду и добавьте измельчённые специи: кардамон, гвоздику, черный перец, корицу и имбирь. Кипятите на среднем огне 5-6 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.</li>
<li>Добавьте в кастрюлю листовой чёрный чай и продолжайте кипятить ещё 2 минуты.</li>
<li>Влейте в кастрюлю молоко и добавьте лимонную цедру. Убавьте огонь до среднего и доведите смесь до кипения, часто помешивая, чтобы молоко не сбежало.</li>
<li>Когда чай закипит, убавьте огонь и варите на медленном огне ещё 5-7 минут, пока молоко полностью не впитает ароматы специй.</li>
<li>Снимите кастрюлю с огня и процедите чай через ситечко, чтобы убрать все специи и чаинки.</li>
<li>Добавьте мёд или сахар по вкусу и тщательно размешайте до полного растворения подсластителя.</li>
<li>Разлейте чай по чашкам и наслаждайтесь.</li>
</ol>
<h3>Заключение</h3>
<p>Индийский чай масала с кардамоном и лимонной цедрой идеален для утреннего или дневного потребления. Он помогает зарядиться энергией, улучшает пищеварение и поддерживает иммунную систему. Лучше всего пить этот чай утром или днём, когда вам нужна дополнительная энергия и ясность ума. Кардамон и лимонная цедра активируют обмен веществ и повышают тонус, а молоко и специи смягчают эффект кофеина, делая чай более сбалансированным. Это отличный выбор для здорового начала дня и поддержания активности в период обеденного перерыва. Помните, что правильное сочетание продуктов помогает не только наслаждаться вкусом, но и приносит максимум пользы для вашего организма.</p>
Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.
Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал
