Греческий ягодный салат для снятия стресса
Греческий ягодный салат — это идеально сбалансированное блюдо, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами. Виноград содержит ресвератрол, который нейтрализует вред свободных радикалов, улучшая функцию мозга и снижая уровень стресса. Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, поддерживающими здоровье нервной системы и улучшающими настроение. Шпинат — природный источник магния, регулирующего работу нервной системы. В сочетании с медом, богатым фруктозой, этот салат обеспечивает плавный приток энергии. Организм получает необходимые нутриенты, что способствует повышению уровня серотонина и снижению тревожности и стресса.
Ингредиенты
- 🍇 200 г красного винограда
- 🌰 50 г грецких орехов
- 🥬 Листья шпината — горсть
- 🥒 1 огурец
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🍋 Сок половины лимона
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥄 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Промойте виноград: Тщательно промойте 200 г красного винограда под холодной водой. Разрежьте каждую ягоду пополам и удалите косточки, если они есть.
- Подготовьте огурец: Вымойте 1 огурец и нарежьте его тонкими полукольцами. Если огурец толстокожий, можете снять кожицу.
- Шпинат: Возьмите горсть листьев шпината, промойте их и обсушите. Листья можно нарезать крупными кусками или оставить цельными.
- Смешайте ингредиенты: В большой миске объедините виноград, огурцы и листья шпината. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Приготовьте заправку: В маленькой миске смешайте сок половины лимона, 1 столовую ложку меда, щепотку соли и перца по вкусу и 2 столовые ложки оливкового масла. Взбейте всё венчиком или вилкой до однородного состояния.
- Заправьте салат: Полейте смешанные ингредиенты приготовленной заправкой и хорошо перемешайте, чтобы заправка равномерно покрыла все компоненты салата.
- Добавьте грецкие орехи: Перед подачей посыпьте салат 50 г грецких орехов. Орехи можно предварительно слегка поджарить на сухой сковороде для улучшения вкуса.
Заключение
Греческий ягодный салат идеально подходит для утреннего приёма пищи или ланча. Благодаря содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов, этот салат обеспечивает организм необходимыми нутриентами, способствуя снижению стресса и тревожности. Регулярное употребление такого салата вначале дня будет поддерживать ваш уровень энергии и улучшать общее самочувствие. Важно помнить, что правильное сочетание продуктов помогает не только насытить организм, но и поддерживать его в состоянии гармонии и равновесия.
#стресс #тревога #ягодныйсалат #здоровоепитание
