Французский малиновый мусс для диеты #9 (диабет)
Французский малиновый мусс — это идеальный вариант завтрака для людей, придерживающихся диеты стол №9 при диабете. Это блюдо не только радует своим вкусом, но и приносит много пользы благодаря сочетанию полезных нутриентов. Малина богата антиоксидантами и витаминами, которые помогают поддерживать иммунную систему и снижать воспаление. Обезжиренный творог содержит белок, который помогает поддерживать чувство сытости, а мед используется в небольших количествах, чтобы не вредить уровню сахара в крови. Лимонный сок добавляет освежающий вкус и витамины. Важно, чтобы компоненты блюда не приводили к резким скачкам уровня глюкозы, а сочетание малины и творога способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
Ингредиенты
- 🍇 200 г свежей малины
- 🍯 1 столовая ложка меда
- 🍋 1 чайная ложка лимонного сока
- 🍶 150 г обезжиренного творога
- 🍃 Несколько листочков мяты для украшения
Пошаговый рецепт
- Подготовьте малину: Вымойте малину под холодной водой и дайте ей обсохнуть, разложив на бумажном полотенце. Важно полностью обсушить ягоды, чтобы избежать лишней жидкости в муссе.
- Сделайте малиновое пюре: Переложите малину в чашу блендера, добавьте столовую ложку меда и чайную ложку лимонного сока. Взбейте до однородного состояния. Пюре должно быть гладким и без комочков.
- Взбейте творожный крем: В отдельной миске взбейте обезжиренный творог с помощью миксера. Взбивайте до получения пышного крема. Это займет примерно 2-3 минуты на средней скорости.
- Соедините компоненты: Аккуратно добавьте малиновое пюре к взбитому творогу. Перемешивайте лопаткой, делая плавные движения снизу вверх, чтобы сохранить легкую текстуру мусса.
- Подача: Разложите готовый мусс по порционным бокалам или чашкам. Украсьте каждую порцию листочками свежей мяты для дополнительного аромата и свежести. Перед подачей охладите мусс в холодильнике не менее 30 минут.
Заключение
Малиновый мусс — это идеальный завтрак для людей с диабетом, особенно тех, кто следует диете стол #9. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов в малине, низкому содержанию жира в обезжиренном твороге и небольшому количеству меда, это блюдо способствует поддержанию уровня сахара в крови на стабильном уровне. Утреннее употребление такого мусса поможет зарядиться энергией и настроить на продуктивный день. Комбинация белков и фруктов способствует более длительному сохранению сытости, что особенно важно в контексте правильного питания при диабете.
#завтрак_стол9 #малина #мусс #диетическое
