Греческий шпинатный рис с бараниной для снятия стресса: Почему это полезно?
Питание играет важную роль в поддержании нервной системы и борьбы со стрессом и тревогой. Греческий шпинатный рис с бараниной — это не только вкусное блюдо, но и мощный союзник в борьбе с нервным напряжением. Шпинат содержит магний, который участвует в регуляции нервных импульсов. Баранина богата цинком и железом, важными для нормального функционирования иммунной системы и уровня энергии. В совокупности с углеводами из риса и антиоксидантами из помидоров и лимонного сока, это блюдо помогает успокоить нервы и восстановить силы.
Ингредиенты
- 🧅 1 луковица
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍚 1 стакан риса
- 🥬 200 г шпината
- 🥩 300 г баранины
- 🍋 Сок 1 лимона
- 🍅 2 помидора
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🌿 Петрушка для украшения
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
-
Подготовка ингредиентов
Начните с подготовки всех ингредиентов. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелкими кусочками.
-
Обжарка лука и чеснока
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные лук и чеснок и жарьте до золотистого цвета, примерно 4-5 минут, регулярно помешивая, чтобы избежать их подгорания.
-
Добавление баранины
Нарежьте баранину кубиками среднего размера. Добавьте кусочки баранины в сковороду и обжаривайте до румяной корочки, около 7-8 минут. Мясо должно стать золотисто-коричневого цвета и выделить свой сок.
-
Тушение с помидорами
Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их к баранине. Тушите всё вместе, помешивая, около 5 минут, пока помидоры не станут мягкими и не начнут выделять сок.
-
Добавление риса и шпината
Тщательно промойте рис под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Добавьте рис в сковороду и перемешайте. Затем добавьте заранее вымытый и измельченный шпинат. Перемешайте все ингредиенты.
-
Тушение до готовности
Влейте в сковороду 2 стакана горячей воды (примерно 500 мл). Посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду крышкой. Тушите в течение 20-25 минут, пока рис не станет мягким и не впитает всю воду. Время от времени проверяйте степень готовности риса и при необходимости подливайте немного воды.
-
Заключительные штрихи
Когда рис будет готов, снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться под крышкой еще 5 минут. Перед подачей полейте рис соком одного лимона и украсьте свежей нарезанной петрушкой.
Когда лучше всего наслаждаться этим блюдом?
Греческий шпинатный рис с бараниной лучше всего подходит для обеда или раннего ужина. В это время суток организм нуждается в питательных веществах для восстановления сил и поддержания энергии. Углеводы из риса быстро восполнят запасы энергии, а белки и микроэлементы из баранины помогут поддержать уровень энергии в течение оставшейся части дня. Вечер — отличное время для употребления этого блюда, так как магний из шпината и цинк из баранины способствуют расслаблению и улучшению сна.
#стресс #тревога #здоровье #баранинашпинат
