Легкий гомaae со шпинатом для снижения стресса
Легкий и полезный гомaae со шпинатом — прекрасный выбор для тех, кто стремится уменьшить уровень стресса. Сочетание шпината, мисо-пасты и кунжута обладает уникальными биохимическими свойствами, которые могут способствовать снижению тревоги и стабилизации эмоционального состояния. Шпинат богат магнием, который помогает расслаблять мышцы и уменьшать напряжение. Мисо-паста — источник пробиотиков, полезных для пищеварения и общего благополучия. Кунжут богат антиоксидантами и помогает улучшить настроение за счет высокого содержания витамина В1. В совокупности эти нутриенты способствуют повышению уровня серотонина и дофамина — гормонов радости и счастья.
Ингредиенты
- 🥬 200 г свежего шпината
- 🥄 2 столовые ложки кунжутных семян
- 🧄 1 зубчик чеснока
- 🌿 1 столовая ложка мисо-пасты
- 🧂 1 столовая ложка соевого соуса
- 🍶 1 чайная ложка кунжутного масла
- 🍋 1 столовая ложка лимонного сока
Пошаговый рецепт
- Промойте шпинат: Тщательно промойте шпинат в холодной воде, чтобы удалить грязь и песок.
- Ошпарьте шпинат: Вскипятите воду в большой кастрюле. Окуните шпинат в кипящую воду на 1 минуту, затем сразу же извлеките и поместите в миску с ледяной водой. Это сохранит зеленый цвет и текстуру шпината.
- Отожмите воду: Слейте ледяную воду и аккуратно сожмите шпинат, чтобы избавиться от лишней жидкости. Нарежьте его на небольшие кусочки.
- Поджарьте кунжут: На сухой сковороде поджарьте кунжутные семена на среднем огне до золотистого цвета. Постоянно помешивайте, чтобы семена не подгорели. Снимите с огня и дайте остыть.
- Разотрите кунжут: Поместите поджаренные кунжутные семена в ступку и разотрите до состояния грубой крошки. Это усилит их аромат и вкус.
- Измельчите чеснок: Очистите и мелко порубите зубчик чеснока.
- Приготовьте соус: В небольшой миске смешайте мисо-пасту, соевый соус, кунжутное масло и лимонный сок. Добавьте измельченный чеснок и поджаренный кунжут.
- Смешайте ингредиенты: В большой миске перемешайте шпинат с приготовленным соусом. Убедитесь, что шпинат равномерно покрыт соусом.
- Подача: Подавайте гомaae со шпинатом как гарнир или легкую закуску. Это блюдо также отлично сочетается с рисом или лапшой.
Заключение
Лучшее время для употребления гомaae со шпинатом — обед или ужин. Включение этого блюда в дневной рацион помогает обеспечить организм необходимыми нутриентами, способствующими расслаблению и повышению настроения. Сбалансированное питание с правильно подобранными элементами важно для поддержания психологического комфорта и стабильного уровня энергии. Питайтесь правильно и будьте здоровы!
