Французский омлет с овсяным молоком для Диеты №9: полезный выбор для диабетиков
Диета №9 назначается людям с сахарным диабетом для контроля уровня глюкозы в крови и поддержания общего здоровья. Французский омлет с овсяным молоком – это не только вкусное, но и полезное блюдо, соответствующее требованиям этой диеты. Яйца являются источником высококачественного белка, который стабилизирует уровень сахара в крови и способствует ощущению сытости. Овсяное молоко, богатое растворимыми волокнами, помогает замедлить всасывание углеводов, что предотвращает резкие скачки глюкозы. Овощи, такие как болгарский перец и лук, богаты антиоксидантами и микроэлементами, которые поддерживают работу сердца и сосудов. Совместное употребление этих ингредиентов улучшает обмен веществ и контролирует сахар в крови.
Ингредиенты
- 🥚 4 яйца
- 🥛 100 мл овсяного молока
- 🧄 1 зубчик чеснока
- 🧅 1 маленький лук
- 🟡 1 маленький болгарский перец
- 🧂 соль и перец по вкусу
- 🌿 свежая петрушка для украшения
- 🧴 1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне.
- Очистите и мелко нарежьте 1 зубчик чеснока, 1 маленький лук и 1 маленький болгарский перец. Добавьте нарезанные овощи в сковороду и обжаривайте их, пока они не станут мягкими и ароматными. Это займет около 5 минут.
- Тем временем в небольшой миске взбейте 4 яйца вместе с 100 мл овсяного молока. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Когда овощи станут мягкими, вылейте яичную смесь на сковороду. Медленно перемешивайте смесь с овощами, чтобы яйца равномерно распределились.
- Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока яйца не начнут схватываться по краям, но остальная часть смеси останется слегка жидкой. Это займет приблизительно 2-3 минуты.
- Аккуратно сверните омлет с помощью лопатки, придавая ему классическую форму. Готовьте еще 1-2 минуты, пока омлет не будет готов полностью.
- Переложите омлет на тарелку и украсьте нарезанной свежей петрушкой.
Заключение
Французский омлет с овсяным молоком идеально подходит для завтрака или обеда, особенно для людей, соблюдающих Диету №9. Это блюдо обеспечивает равномерное поступление энергии и поддерживает стабильный уровень сахара в крови. Потребление омлета с овощами утром или в первой половине дня способствует улучшению обмена веществ и подержанию сытости. Правильное сочетание продуктов в этом рецепте помогает вам чувствовать себя энергичными и активными на протяжении дня.
