Куриное филе с кешью и брокколи: Блюдо, Помогающее Борьбе со Стрессом и Тревогой
В наши дни стресс и тревога становятся неотъемлемой частью жизни. Однако правильное питание может помочь справиться с этими состояниями. Куриное филе с кешью и брокколи – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Куринное филе богато белком, который способствует выработке серотонина – «гормона счастья». Кешью содержит магний и триптофан, которые помогают расслабиться и улучшить настроение. Брокколи, в свою очередь, богата антиоксидантами и витаминами, которые помогают уменьшить уровень стресса. В сочетании эти нутриенты работают синергично, улучшая общее состояние организма и повышая уровень энергии.
Ингредиенты
- 🥦 1 брокколи
- 🍗 300 г куриного филе
- 🥜 100 г кешью
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🌶 1 красный перец чили
- 🧅 1 луковица
- 🫑 1 зеленый болгарский перец
- 🍋 1 столовая ложка соевого соуса
- 🍚 2 столовые ложки рыбного соуса
- 🌰 1 столовая ложка кунжутного масла
- 🍶 1 столовая ложка растительного масла
Пошаговый рецепт
- Начните с подготовки всех ингредиентов. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, брокколи разберите на соцветия, а лук, чеснок, чили и болгарский перец мелко нарежьте.
- Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, около 3-4 минут, периодически помешивая.
- Добавьте кусочки курицы на сковороду. Обжаривайте их до полной готовности, пока курица не станет золотистой и не перестанет быть розовой внутри. Это займет примерно 7-8 минут. Не забывайте регулярно помешивать, чтобы курица проготовилась равномерно.
- Добавьте на сковороду нарезанные брокколи, кешью, чили и болгарский перец. Обжаривайте ингредиенты вместе еще около 5 минут. Овощи должны стать мягкими, но сохранить свою текстуру и свежесть.
- Добавьте соевый соус и рыбный соус к блюду. Хорошо перемешайте, чтобы соусы равномерно распределились по всем ингредиентам. Готовьте еще 2 минуты, позволяя соусам пропитать курицу и овощи своими ароматами.
- Перед подачей полейте куриное филе с кешью и брокколи кунжутным маслом. Это придаст блюду особый аромат и завершенные вкусовые акценты.
Когда Лучше Всего Есть Куриное Филе с Кешью и Брокколи
Это блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Совокупность белков, полезных жиров и овощей делает его питательным и легким для пищеварения. Употребление куриного филе с кешью и брокколи вечером поможет снять стресс, накопившийся за день, и подготовит организм к спокойному сну. Важно не пропускать основные приемы пищи и выбирать продукты, которые поддерживают психоэмоциональное здоровье.
