Простой рецепт вкусной фасоли и кукурузной крупы в домашних условиях 🇲🇽
На ужин важно подобрать блюда, которые обеспечат вас необходимыми питательными веществами для восстановления и поддержания энергии на следующий день. Фасоль и кукурузная крупа — это великолепное сочетание белков и углеводов, которые вместе обеспечивают сытость и необходимую долю нутриентов. Фасоль богата белком и клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Кукурузная крупа, в свою очередь, обеспечивает комплекс углеводов, необходимых для восстановления мышц и энергии. Таким образом, сочетание этих ингредиентов делает блюдо идеальным вариантом для сбалансированного ужина.
Ингредиенты
- 🌽 200 г кукурузной крупы
- 🫘 200 г фасоли лима (предварительно замоченной на ночь)
- 🧅 1 луковица
- 🥕 1 морковь
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍴 2 столовые ложки оливкового масла
- 🥬 Свежая зелень (петрушка или кинза) для украшения
Пошаговый рецепт
- Промойте кукурузную крупу и фасоль. Положите их в разные кастрюли, залейте водой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите крупу примерно 15 минут, а фасоль — около 30 минут, пока оба ингредиента не станут мягкими.
- Пока варятся кукурузная крупа и фасоль, очистите и мелко нарежьте лук, натрите на терке морковь и измельчите чеснок.
- Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и тушите его около 5 минут до мягкости. Затем добавьте натертую морковь и измельченный чеснок. Продолжайте тушить еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
- Слейте воду с кукурузной крупы и фасоли, затем добавьте их в сковороду с овощами. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Приправьте смесь солью и перцем по вкусу. Продолжайте тушить смесь на среднем огне еще 5 минут, при необходимости добавьте немного воды, чтобы она не пригорала.
- Переложите готовую смесь на тарелки и украсьте свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой. Подавайте горячим.
Заключение
Это блюдо идеально подходит для ужина. Оно легко усваивается, но в то же время обеспечивает необходимые питательные вещества. Оргнизму необходимы белки для восстановления, углеводы для энергии, витамины и минералы из овощей для нормального функционирования. Кукурузная крупа и фасоль прекрасно сочетаются и делают блюдо питательным и сытным, что важно для вечернего приема пищи. Сбалансированное питание вечером поможет улучшить сон и поддерживать нормальный уровень сахара в крови до утра.
#пошаговыйрецепт #кукурузнаякрупа #фасоль #здоровоепитание
