Традиционная айва долмасы с орехами и рисом: рецепт на все времена
Польза айвы долмасы с орехами и рисом
Айва долмасы — это настоящий кладезь полезных веществ. В сочетании с орехами и рисом данное блюдо насыщает организм важными нутриентами. Айва богата витамином C, который усиливает иммунную защиту, особенно в холодное время года. Орехи содержат ценные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, улучшающие работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Рис богат углеводами, которые обеспечивают энергией на весь день. Это блюдо является источником клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение и поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Сочетание всех этих компонентов делает айва долмасы отличным выбором для поддержания здоровья в сезон простуд.
Ингредиенты
- 🍏 4 больших айвы
- 🌰 1 стакан грецких орехов
- 🍇 1/2 стакана изюма
- 🍚 1 стакан риса
- 🍯 2 столовые ложки меда
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 2 столовые ложки оливкового масла
- 🌿 1 пучок свежей петрушки
Пошаговый рецепт
- Промойте айву: Айва имеет твердую кожуру, поэтому ее нужно тщательно промыть под холодной водой, чтобы удалить все загрязнения.
- Разрежьте айву: Разрежьте каждую айву пополам и осторожно удалите сердцевину и семена с помощью ножа или ложки.
- Обжарьте орехи: Разогрейте на сковороде две столовые ложки оливкового масла. Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
- Сварите рис: Промойте рис в холодной воде, затем варите в согласно инструкции на упаковке до готовности. После приготовления промойте рис еще раз, чтобы он не слипался.
- Смешайте ингредиенты: В глубокой миске соедините готовый рис, обжаренные орехи, изюм, рубленую петрушку, мед, соль и перец. Тщательно перемешайте смесь.
- Наполните айву: Начините половинки айвы приготовленной смесью. Постарайтесь утрамбовать начинку, чтобы айва хорошо держала форму при запекании.
- Подготовьте к запеканию: Выложите наполненные айвы в глубокую форму для запекания. Добавьте в форму 1 стакан воды, чтобы айва не пересыхала во время готовки.
- Запеките: Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с айвой в духовку и запекайте около 40 минут, пока айва не станет мягкой. Проверяйте готовность, протыкая айву ножом — она должна легко прокалываться.
- Подача: Готовую айву подавайте горячей, посыпав сверху свежей зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Когда лучше всего съесть айва долмасы?
Айва долмасы прекрасно подходит для обеда или ужина. Богатый белками и углеводами, это блюдо обеспечит вас энергией на всю вторую половину дня. Употребление такого рациона вечером помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвращает ночные перекусы. Важно сочетать айва долмасы с легкими салатами или овощными гарнирами, чтобы поддерживать разнообразие и баланс в питании.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
