Простой рецепт вкусного запеченного брокколи в домашних условиях 🇷🇺 #подпишись
Брокколи – один из самых популярных овощей в здоровом питании, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Это блюдо идеальтно подходит для ужина, потому что брокколи в сочетании с молочными продуктами и манной крупой образует питательное и сытное блюдо. В этом рецепте используются обжаренный лук, манная крупа и молоко – комбинация, которая усиливает вкусовые качества и обогащает блюдо белками и углеводами. Лимонный сок добавляет освежающий акцент, а сыр придаёт аппетитную корочку.
Ингредиенты
- 🥦 300 г брокколи
- 🍚 100 г манной крупы
- 🧅 1 луковица
- 🥛 250 мл молока
- 🧈 20 г сливочного масла
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍋 Сок 1/2 лимона
- 🧀 50 г твердого сыра (по желанию)
Пошаговый рецепт
- Приготовление брокколи: Разделите брокколи на соцветия. Отварите их в подсоленной воде до мягкости, это займет примерно 5 минут. Сразу же после отваривания слейте воду, чтобы брокколи не переварилась.
- Обжарка лука: Нарежьте луковицу мелкими кубиками. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности, это займет около 5 минут. Лук должен стать мягким и слегка золотистым.
- Готовим манную смесь: Добавьте манную крупу в сковороду с луком, тщательно перемешайте и обжарьте 2-3 минуты. Это необходимо для того, чтобы крупа слегка обжарилась и начала приобретать ореховый аромат.
- Варка манной крупы: Постепенно влейте молоко в сковороду, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Продолжайте готовить на среднем огне, пока смесь не загустеет, примерно 5 минут. Она должна приобрести кремовую консистенцию.
- Выкладываем в форму для запекания: Выложите отваренные брокколи в форму для запекания. Полейте их соком половины лимона, затем посолите и поперчите по вкусу.
- Заливаем манной смесью: Вылейте подготовленную манную смесь поверх брокколи, распределяя равномерно. Посыпьте натертым твердым сыром, если используете. Сыр добавит аппетитную корочку и дополнительный вкус.
- Запекаем: Поместите форму в заранее разогретую до 180°C духовку. Запекайте около 20 минут или до тех пор, пока верх блюда не подрумянится и не станет золотистым.
- Подача: Подавайте запеченное брокколи горячим. Оно чудесно сочетается с легкими салатами или может быть использовано как самостоятельное блюдо.
Заключение
Запеченное брокколи лучше всего подавать на ужин. Это освежающее и питательное блюдо, благодаря высокому содержанию витамина С, кальция и белков, которые помогут восстановиться после напряженного дня. Правильное сочетание продуктов в этом рецепте способствует улучшению пищеварения и обмена веществ, что особенно важно для здоровья и поддержания нормального веса. Попробуйте внести это простое и вкусное блюдо в свой рацион! #здороваяжизнь #ужин #питаниедляздоровья
