Полезные свойства винегрета с полевым салатом и помидорами
Винегрет с полевым салатом и помидорами является не только вкусным, но и очень полезным блюдом. В его составе овощи, которые дарят организму массу полезных веществ. Картофель и морковь богаты клетчаткой и антиоксидантами, что положительно сказывается на пищеварении и иммунной системе. Маринованный огурец содержит пробиотики, которые укрепляют кишечную флору. Полевой салат вносит в блюдо витамины А и С, а также фолиевую кислоту, что особенно полезно в сезон простуд, когда организм нуждается в поддержке. Помидоры богаты ликопеном, который защищает клетки от оксидативного стресса. Вместе эти нутриенты обеспечивают комплексное воздействие: улучшают обмен веществ, иммунитет и общее самочувствие.
Ингредиенты
- 🥔 2 картофелины
- 🥕 1 морковь
- 🥒 1 маринованный огурец
- 🌱 100 г полевого салата
- 🍅 2 помидора
- 🧅 1 луковица
- 🥄 2 ст. л. подсолнечного масла
- 🧂 Соль по вкусу
Пошаговый рецепт
- Подготовьте овощи: Варите картофель и морковь в мундире (в кожуре) до готовности. Это займет около 20-30 минут. После этого дайте овощам остыть и очистите их.
- Нарежьте овощи: Остывшие картофель и морковь нарежьте мелкими кубиками. Таким же образом нарежьте маринованный огурец, помидоры и луковицу. Для лука лучше использовать нож с острым лезвием, чтобы не измельчать его слишком сильно.
- Смешайте ингредиенты: В большой миске соедините нарезанные картофель, морковь, огурец, помидоры и лук. Чтобы блюдо выглядело аппетитно, старайтесь нарезать овощи одинакового размера.
- Добавьте полевой салат: Промойте полевой салат и аккуратно высушите его. Большие листья можно порвать на более мелкие части. Добавьте салат в миску с остальными овощами.
- Заправьте винегрет: Полейте салат двумя столовыми ложками подсолнечного масла, добавьте соль по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы масло равномерно распределилось по овощам.
- Подача: Винегрет можно подавать сразу или охладить в холодильнике перед подачей. Обычно, салат приобретает более насыщенный вкус после нескольких часов в холодильнике.
В какое время суток лучше съесть винегрет
Винегрет с полевым салатом и помидорами лучше всего подойдет для обеда или раннего ужина. В это время организм активно переваривает и усваивает питательные вещества. Овощи, богатые клетчаткой, способствуют лучшему пищеварению, что особенно полезно в дневное время. При этом сочетание овощей и масел дает лёгкое и питательное блюдо, которое не перегружает желудок перед сном. Правильное сочетание продуктов в этом салате поддерживает энергетический баланс и улучшает самочувствие в течение всего дня.
