Фруктовый салат с рикоттой и мятой для стола №9
Фруктовый салат с рикоттой и мятой — это идеальное блюдо для тех, кто придерживается диеты №9, разработанной для людей с диабетом. Данная диета направлена на нормализацию обмена веществ, снижение уровня сахара в крови и улучшение общего состояния организма. В данном блюде собрано несколько важных элементов, таких как клетчатка из фруктов, белок из рикотты и естественные антиоксиданты. Такое сочетание компонентов оказывает положительное влияние на уровень сахара в крови и помогает контролировать его колебания.
Ингредиенты
- 🍓 200 г клубники
- 🍍 150 г ананаса
- 🍎 1 яблоко
- 🥭 1 манго
- 🍊 1 апельсин
- 🍋 1 лимон
- 🍚 200 г сыра рикотта
- 🟢 1 столовая ложка подсластителя на сахарине (по вкусу)
- 🌿 Свежая мята для украшения
Пошаговый рецепт
Вымойте все фрукты под проточной водой. Убедитесь, что они тщательно очищены от грязи и вредных веществ.
Клубнику порежьте пополам. Если ягоды крупные, можно разрезать их на четвертинки.
Ананас очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте ананас кубиками среднего размера.
Яблоко очистите от кожуры и семян. Нарежьте яблоко тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
Манго очистите от кожуры и косточки. Нарежьте мякоть манго небольшими кубиками.
Апельсин очистите от кожуры и белых перегородок. Нарежьте дольки апельсина на небольшие кусочки.
Переложите все нарезанные фрукты в большую миску и аккуратно перемешайте.
Лимон разрежьте пополам и выжмите из него свежий сок на фрукты. Это придаст салату свежий аромат и компенсирует сладость фруктов.
В отдельной миске взбейте рикотту с подсластителем на сахарине до однородности. Важно, чтобы смесь была без комочков и хорошо перемешанной.
Добавьте рикотту к фруктам и аккуратно перемешайте. Следите, чтобы фрукты не потеряли свою форму и не были повреждены.
Выложите салат в порционные тарелки. Украсьте каждую порцию свежей мятой. Мяту можно порезать или добавить целыми листиками.
Подавайте блюдо сразу, пока фрукты свежие. Это сохранит их максимальную пользу и привлекательный внешний вид.
Заключение
Фруктовый салат с рикоттой и мятой лучше всего употреблять на завтрак или полдник. Это время суток, когда организму особенно важны свежие и полезные продукты для получения энергии и поддержания оптимального уровня сахара в крови. Делая выбор в пользу такого блюда, вы обеспечите себя необходимыми витаминами, белками и клетчаткой, что способствуют поддержанию стабильного состояния организма в течение всего дня.
Хештеги:
- #здоровыйзавтрак
- #фруктовыйсалат
- #полезнаяеда
- #стол9
Приятного аппетита!
