Лучший рецепт Валенсийской паэльи для борьбы со стрессом
Стресс и тревога стали привычными спутниками современной жизни. Сбалансированное питание с оптимальным соотношением нутриентов способно улучшить психоэмоциональное состояние. Валенсийская паэлья содержит полезные морепродукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить уровень стресса. Рис в составе блюда — источник сложных углеводов, стабилизирующих уровень сахара в крови и обеспечивающих продолжительное ощущение сытости. Шпинат и перец обеспечивают организм витаминами и минералами, поддерживающими нервную систему. Лимонный сок и петрушка, богатые антиоксидантами, оказывают успокаивающий эффект.
Ингредиенты
- 🦐 400 г морепродуктов (креветки, мидии, кальмары)
- 🌿 200 г шпината
- 🧅 1 луковица
- 🌶 1 красный перец
- 🍅 2 помидора
- 🧂 1 ч.л. паприки
- 🍚 2 стакана риса для паэльи
- 🍋 1 лимон
- 🧄 3 зубчика чеснока
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍷 1 стакан бульона (рыбный или овощной)
- 🌿 Петрушка по вкусу
- 🫒 3 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Разогрейте 🫒 оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте 🧅 нарезанную луковицу и 🧄 измельчённые зубчики чеснока. Обжаривайте до золотистого цвета.
- Выложите в сковороду 🌶 нарезанный красный перец, 🍅 тертые помидоры и 🌿 шпинат. Тушите смесь около 5 минут, периодически помешивая.
- Добавьте 🦐 морепродукты и 🧂 паприку, перемешайте. Готовьте, пока морепродукты не достигнут полуготовности, это займет около 3-4 минут.
- Всыпьте 🍚 рис для паэльи, тщательно перемешайте, чтобы рис пропитался всеми соками и специями.
- Залейте смесь 🍷 бульоном. Уменьшите огонь до среднего и готовьте до полного впитывания жидкости, не перемешивая блюдо. Это займет около 15-20 минут. Следите за тем, чтобы рис не прилипал ко дну, по необходимости добавляйте ещё бульона.
- Перед подачей украсьте паэлью 🌿 петрушкой и дольками 🍋 лимона для придания свежести и аромата.
Заключение
Оптимальное время для употребления Валенсийской паэльи — обед или ранний ужин. Благодаря сбалансированному составу, блюдо обеспечивает энергией и помогает снизить уровень стресса и тревоги. Важно правильно сочетать продукты, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми нутриентами. Включение паэльи в рацион позволит не только насладиться вкусом, но и улучшить эмоциональное состояние.
Включите эту полезную паэлью в ваше меню и наслаждайтесь каждым приемом пищи!
#стресс #тревога #паэлья #морепродукты
