Простой рецепт телятины с пшеном в домашних условиях
Телятина с пшеном – это не только просто и вкусно, но и невероятно полезно. Сочетание телятины и пшена обеспечивает организм белками, полезными жирами, витаминами группы В и железом, что делает его идеальным выбором для ужина. Телятина богата нежирным белком, который необходим для восстановления и роста мышечной ткани, а пшено – это великолепный источник сложных углеводов, которые снабжают тело энергией на долгое время. Добавьте сюда клетчатку из овощей, и вы получите сбалансированное блюдо, которое улучшит пищеварение и поддержит здоровье сердечно-сосудистой системы.
Ингредиенты
- 🥩 500 г телятины
- 🌾 200 г пшена
- 🧅 1 луковица
- 🥕 1 морковь
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🍅 2 помидора
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍶 3 столовые ложки оливкового масла
- 🍃 Свежая зелень для украшения
Пошаговый рецепт
- Промойте пшено под холодной водой. Это поможет избавиться от горечи и улучшит вкус готового блюда. Потом отварите пшено в подсоленной воде до готовности. Для этого возьмите 2 стакана воды на 1 стакан пшена, доведите до кипения и варите на слабом огне около 20 минут.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Оливковое масло придает блюду особый вкус и аромат, а также содержит полезные жирные кислоты.
- Нарежьте мелко лук, морковь и чеснок. Лук и морковь придадут сладость и нежность вашему блюду, а чеснок добавит пикантности. Обжаривайте их в сковороде до мягкости, около 5 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело.
- Нарежьте телятину кубиками около 2 см и добавьте к обжаренным овощам. Обжаривайте мясо до румяности, что займет примерно 10 минут. Это важно, чтобы телятина сохранила все свои соки и была сочной.
- Помидоры нарежьте кубиками и добавьте к мясу. Сначала можно немного обварить их кипятком и снять кожицу для более нежной текстуры. Тушите все вместе под крышкой на среднем огне около 15 минут. Помидоры дадут сок, в котором мясо дойдет до готовности.
- Добавьте готовое пшено к мясу и овощам. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно. Готовьте еще 5 минут, позволяя блюду впитать все ароматы и вкусы.
- Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью. Петрушка, укроп или кинза отлично подойдут для украшения.
Заключение
Это блюдо идеально подходит для ужина. Оно обладает достаточной калорийностью, чтобы дать заряд энергии, но в то же время не перегружает желудок перед сном. Правильное сочетание белков, жиров и углеводов способствует быстрому восстановлению после трудового дня и обеспечивает полноценный сон. Сбалансированное питание – это залог здоровья и хорошего самочувствия, а телятина с пшеном – отличный способ поддерживать правильный режим дня и питаться вкусно и полезно.
#пошаговыйрецепт #телятинапшено #здоровоепитание #детскийобед
