Терияки лосось с рисом Генмайча для снижения тревоги
Питание влияет на нашу эмоциональную и умственную стабильность. Лосось, будучи богатым Омега-3 жирными кислотами, способен улучшать настроение и снижать уровень тревоги. Включение в рецепт риса Генмайча, приготовленного с зеленым чаем, добавляет антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье мозга и нервной системы. Такое сочетание нутриентов помогает поддерживать баланс нейротрансмиттеров, что крайне важно для минимизации стресса и тревоги.
Ингредиенты
- 🍣 400 г филе лосося
- 🍚 1 чашка риса Генмайча (с зеленым чаем)
- 🌿 2 ст. л. соевого соуса
- 🍯 1 ст. л. мёда
- 🍋 1 ст. л. сока лимона
- 🧄 2 зубчика чеснока
- 🧅 1 небольшой кусочек имбиря
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🍾 1 ст. л. оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Подготовка риса Генмайча: После промывания риса Генмайча под холодной водой, залейте его 2 чашками воды. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут, пока рис не станет мягким. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой еще 10 минут.
- Приготовление маринада: В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку мёда, 1 столовую ложку лимонного сока, измельчённый чеснок и натёртый имбирь. Хорошо перемешайте смесь, чтобы все ингредиенты соединились.
- Маринация лосося: Выложите филе лосося в плоскую посуду и залейте его приготовленным маринадом. Оставьте мариноваться на 15 минут при комнатной температуре, регулярно переворачивая рыбу, чтобы она равномерно пропиталась маринадом.
- Обжарка лосося: Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Когда масло станет горячим, добавьте замаринованное филе лосося. Обжаривайте лосося по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет карамелизированной и полностью приготовленной.
- Завершение блюда: Полейте готовый лосось оставшимся маринадом из посуды. Подайте лосося с рисом Генмайча, аккуратно разместив рыбу рядом с рисом на тарелке. По желанию можно украсить свежими овощами или зеленью.
Заключение
Терияки лосось с рисом Генмайча лучше всего подходит для обеда или ужина. Белки и жиры из лосося обеспечат длительное чувство сытости и поддержат уровень энергии в течение дня. Рис Генмайча, богатый клетчаткой и антиоксидантами, благоприятно влияет на пищеварение и способствует общему укреплению организма. Включение подобных блюд в рацион помогает поддерживать правильное питание и улучшать общее эмоциональное состояние. Подключение правильных нутриентов в ежедневный рацион способствует уменьшению уровня стресса и тревоги.
Готовьте с удовольствием и заботьтесь о своем здоровье! 🍽
