Рецепт Тёпаньяки со шпинатом и пангасиусом: Полезное и Вкусное Блюдо
Польза удачного сочетания нутриентов
Тёпаньяки со шпинатом и пангасиусом — это не только изысканное блюдо, но и кладезь полезных нутриентов. Витамин C из шпината значительно улучшает усвоение неметаллического железа, что способствует укреплению иммунной системы и предотвращению анемии. Фолиевая кислота из шпината улучшает клеточное деление и синтез белка, что особенно важно для здоровья кожи и мышц. Гистидин, содержащийся в пангасиусе, поддерживает рост и восстановление тканей. Натуральные жиры из рыбы повышают биодоступность витамина A, что важно для здоровья глаз и кожи. Таким образом, тёпаньяки со шпинатом и пангасиусом поддерживает здоровье на клеточном уровне благодаря удачному сочетанию нутриентов.
Ингредиенты
- 🦈 Пангасиус — 400 г
- 🌱 Шпинат — 200 г
- 🧅 Лук репчатый — 1 шт.
- 🌽 Кукурузное масло — 2 ст.л.
- 🧄 Чеснок — 2 зубчика
- 🍋 Лимонный сок — 1 ст.л.
- 🍶 Соевый соус — 2 ст.л.
- 🧂 Соль и перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и раздавливаем. Шпинат промываем под холодной водой и обсушиваем. Пангасиус нарезаем на порционные кусочки, убирая лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец.
Шаг 2: Маринование рыбы. В миске смешиваем лимонный сок, соевый соус и немного кукурузного масла. Добавляем половину раздавленного чеснока и тщательно перемешиваем. В получившийся маринад погружаем кусочки пангасиуса и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 3: Обжарка рыбы. Разогреваем сковороду на среднем огне и добавляем оставшееся кукурузное масло. Выкладываем маринованные кусочки пангасиуса и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовую рыбу выкладываем на отдельную тарелку.
Шаг 4: Приготовление овощей. На ту же сковороду выкладываем нарезанный лук и оставшийся чеснок. Обжариваем 2-3 минуты до мягкости лука. Затем добавляем шпинат и тушим еще 2-3 минуты, пока шпинат не станет мягким, но не потеряет своих зеленых качеств.
Шаг 5: Соединение ингредиентов. В сковороду с тушеными овощами выкладываем обжаренные кусочки пангасиуса и аккуратно перемешиваем. Тушим все вместе еще 2-3 минуты, чтобы рыба впитала ароматы овощей.
Шаг 6: Подача. Блюдо готово к подаче. Выложите на тарелки порции тёпаньяки, сбрызните немного соевым соусом перед подачей и украсьте зеленью по желанию.
Заключение: Когда лучше всего съесть блюдо
Тёпаньяки со шпинатом и пангасиусом — идеальный обед или ужин. Это блюдо не только вкусное, но и легко усваивается организмом, обогащая его необходимыми витаминами и минералами. Время потребления важно для правильного пищеварения и энергетического баланса организма. Благодаря содержанию белков и полезных жиров, блюдо обеспечит вас энергией на остаток дня, если съесть его на обед. На ужин, рыба, богатая Омега-3 кислотами, поможет улучшить качество сна. Помните, что правильное сочетание продуктов обеспечивает наибольшее количество пользы вашему организму.
