Тайский салат с брокколи и киви — рецепт классический в домашних условиях с фото

Тайский салат с брокколи и киви — рецепт классический в домашних условиях с фото

Тайский салат для улучшения памяти

Ваш мозг нуждается в правильном питании для оптимальной работы. Тайский салат с брокколи и киви объединяет необходимые нутриенты, способствующие улучшению памяти и концентрации. Брокколи богата витамином К и антиоксидантами, которые поддерживают когнитивные функции. Киви содержит высокую дозу витамина С, защищающего мозг от оксидативного стресса. Кешью добавляет полезные жиры и магний, которые способствуют здоровью нейронов. Такая комбинация ингредиентов создает мощный коктейль для вашего мозга, улучшая внимание и память.

Ингредиенты

  • 🥦 1 головка брокколи
  • 🥝 2 киви
  • 🥕 1 морковь
  • 🫑 1 красный болгарский перец
  • 🧅 1 красный лук
  • 🥜 Горсть кешью
  • 🍈 2 столовые ложки лимонного сока
  • 🍶 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 🥄 1 столовая ложка соевого соуса
  • 🍯 1 чайная ложка меда
  • 🧂 Соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. Подготовка брокколи: Разбейте головку брокколи на небольшие соцветия. Для сохранения хрустящего вида и яркого зеленого цвета обдайте брокколи кипятком. Оставьте на 2-3 минуты, затем охладите под холодной водой.
  2. Подготовка киви: Очистите киви от кожуры и нарежьте тонкими круглыми ломтиками. Для удобства можно также нарезать их пополам.
  3. Нарезка овощей: Морковь очищайте и нарежьте тонкими полосками или используйте терку для корейской моркови. Красный болгарский перец промойте, удалите внутренние семена и нарежьте тоже тонкими полосками. Красный лук очистите и нарежьте полукольцами.
  4. Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините брокколи, киви, морковь, болгарский перец и лук. Для равномерного распределения вкусов тщательно перемешайте.
  5. Приготовление заправки: В небольшой миске смешайте лимонный сок, кунжутное масло, соевый соус и мед. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу. Вилкой или венчиком взбейте смесь до однородного состояния.
  6. Заправка салата: Полейте овощи и киви приготовленной заправкой и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался вкусовыми нотами.
  7. Украшение и подача: Горсть кешью разомните руками и посыпьте сверху салат. Подавайте охлажденным для максимального вкусового наслаждения и сохранения полезных свойств ингредиентов.

Заключение

Наилучшее время для употребления тайского салата – первая половина дня, когда мозгу особый необходим заряд энергии и питательных веществ. Завтрак или обед с таким салатом обеспечат вас витаминами, минералами и антиоксидантами, улучшат вашу когнитивную функцию и подарят энергию для продуктивного дня. Правильное сочетание ингредиентов поддержит здоровье нейронов и поможет улучшить память и концентрацию. А главное, такой салат – это не только полезное, но и очень вкусное блюдо!

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *