Тайский салат из курицы с арахисом и чесноком — рецепт класический в домашних условиях с фото

Тайский салат из курицы с арахисом и чесноком — рецепт класический в домашних условиях с фото

Тайский салат из курицы с арахисом и чесноком: полезный рецепт для борьбы со стрессом и тревогой

Питание играет ключевую роль в регулировке наших эмоций. Тайский салат из курицы с арахисом и чесноком — это уникальное сочетание ингредиентов, которые помогают справляться со стрессом и тревогой. Куринное мясо — отличный источник белка, который необходим для производства нейротрансмиттеров, таких как серотонин и допамин, способствующих улучшению настроения. Арахис богат магнием, который помогает снизить уровень стрессовых гормонов. Чеснок обладает антиоксидантными свойствами и стимулирует иммунную систему. Комбинация всех этих нутриентов способствует борьбе с тревожностью и улучшает общее самочувствие.

Ингредиенты

  • 🍗 200 г куриной грудки
  • 🥜 50 г арахиса
  • 🧄 2 зубчика чеснока
  • 🥗 1 свежий огурец
  • 🍅 1 спелый помидор
  • 🌿 Салатные листья по вкусу
  • 🍋 Сок одного лайма
  • 🍯 1 ч. л. мёда
  • 🌶️ 1 небольшой чили
  • 🧂 Соль и перец по вкусу
  • 🥢 2 ст. л. соевого соуса
  • 🛢 1 ст. л. оливкового масла

Пошаговый рецепт

  1. Отварите куриную грудку: поместите 200 г куриной грудки в кастрюлю с кипящей водой. Варите до полной готовности, это займет примерно 15-20 минут. После варки дайте курице немного остыть и нарежьте её тонкими полосками.
  2. Обжарьте арахис: возьмите 50 г арахиса и обжарьте его на сухой сковороде до золотистого цвета, это улучшит его аромат и текстуру. Обжарка займет примерно 3-5 минут на среднем огне. Постоянно помешивайте, чтобы арахис не подгорел.
  3. Приготовьте соус: разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на сковороде. Добавьте мелко нарезанные 2 зубчика чеснока и 1 небольшой чили (без семян, если не хотите слишком острого вкуса). Обжаривайте до появления аромата, это займет 1-2 минуты. Затем добавьте 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. мёда. Перемешайте и готовьте еще 1 минуту, чтобы соус загустел.
  4. Подготовьте овощи: нарежьте 1 свежий огурец и 1 спелый помидор кубиками. Вымойте и порвите салатные листья по вкусу.
  5. Сборка салата: в большой миске смешайте нарезанную курицу, обжаренный арахис, огурец, помидор и салатные листья. Полейте приготовленным соусом и добавьте сок одного лайма, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.

Заключение

Тайский салат из курицы с арахисом и чесноком лучше всего употреблять в обеденное время. Этот момент суток идеально подходит для усвоения белков и магния, которые помогут вам поддерживать бодрость и позитивный настрой до конца дня. Помимо этого, обед, богатый белками и полезными жирами, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки энергии и усталость. Правильное питание и сочетание продуктов позволяет обеспечить организм необходимыми нутриентами для борьбы с стрессом и тревогой.

Подпишитесь на канал «НейроНутрициология c Rockmax» о функциональном питании, работе мозга, БАДах и анализах. Ежедневно новые исследования и рецепты для разных состояний.

Получи крутой гайд за подписку 👉 Ссылка на канал

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *