Простой рецепт свинины с яйцами: вкусный ужин в домашних условиях
Свинина с яйцами — это питательное блюдо, идеально подходящее для ужина. В нем содержится сочетание белка, жиров и углеводов, которые необходимы организму для полноценного восстановления после трудового дня. Свинина богата витаминами группы B, цинком и железом, что способствует здоровью мышц и нервной системы. Яйца содержат высококачественный белок и витамины A, D, E, а также полезные омега-3 жирные кислоты. Этот набор нутриентов помогает поддерживать обмен веществ на высоком уровне, способствует восстановлению тканей и улучшает работу мозга. Добавление свежих овощей и соевого соуса обогащает блюдо антиоксидантами и фитонутриентами, что повышает его полезность для здоровья.
Ингредиенты
- 🍖 500 г свиной вырезки
- 🥚 2 яйца
- 🧅 1 луковица
- 🌿 2 столовые ложки свежей кинзы
- 🌶 1 маленький перец чили (по желанию)
- 🧂 Соль и перец по вкусу
- 🥢 2 столовые ложки соевого соуса
- 🍋 Сок половины лимона
- 🥄 2 столовые ложки оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Подготовьте мясо: Нарежьте свинину тонкими полосками. В небольшой миске смешайте свинину с соевым соусом, лимонным соком, солью и перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.
- Приготовьте овощи: Нарежьте луковицу тонкими кольцами. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, периодически помешивая.
- Обжарьте мясо: Добавьте замаринованную свинину к луку на сковороде. Обжаривайте примерно 10 минут или до тех пор, пока свинина не станет полностью готовой. Убедитесь, что мясо обжаривается равномерно, периодически помешивайте.
- Добавьте яйца: Разбейте яйца в отдельную посуду и слегка взбейте вилкой. Добавьте взбитые яйца к свинине на сковороде. Тщательно перемешайте, чтобы яйца полностью смешались с мясом. Продолжайте готовку еще 2-3 минуты до полной готовности яиц.
- Приправьте блюдо: Нарежьте свежую кинзу и мелко нарежьте чили, если вы решили его использовать. Добавьте нарезанную кинзу и чили в сковороду, быстро перемешайте и сразу снимите с огня, чтобы сохранить свежесть зелени и аромата перца.
- Подача: Подавайте блюдо горячим. Это блюдо отлично сочетается с рисом или свежими овощами, которые можно подать как гарнир.
Заключение
Свинина с яйцами является идеальным выбором для ужина благодаря своему питательному составу и легкости приготовления. Оптимальное время для употребления этого блюда — вечер. Белки и жиры, содержащиеся в свинине и яйцах, способствуют восстановлению мышц и обеспечивают насыщение на продолжительное время. Правильное сочетание продуктов в этом рецепте помогает поддерживать здоровье и энергию организма. Приятного аппетита!
