Сэндвич с лососем и огурцом для диеты #9: Всё, что нужно знать
Диета номер 9, предназначенная для людей с диабетом, направлена на регулирование обмена углеводов и поддержание нормального уровня сахара в крови. Одним из важных аспектов данной диеты является включение в рацион белков и полезных жиров, а также низкокалорийных овощей. Сэндвич с лососем и огурцом идеально соответствует этим требованиям. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые помогают в регулировании уровня глюкозы в крови и улучшении липидного профиля. Огурец, в свою очередь, практически не содержит калорий и углеводов, но является отличным источником витаминов и минералов, необходимых для общего здоровья.
Ингредиенты:
- 🍞 2 ломтика белково-пшеничного хлеба
- 🐟 100 г лосося (предварительно запеченного или отваренного)
- 🥒 1 свежий огурец
- 🍋 1 чайная ложка лимонного сока
- 🧂 Щепотка соли
- 🫒 1 столовая ложка оливкового масла
Пошаговый рецепт:
Сначала подготовьте ингредиенты. Огурец нужно тщательно промыть и нарезать тонкими кружочками. Если нарезка получится слишком толстой, то огурец может занимать слишком много места в сэндвиче, что сделает его неудобным для еды.
Лосось можно предварительно запечь или отварить, но для придания ему особенного вкуса, рекомендуется слегка обжарить его на оливковом масле. Для этого разогрейте сковороду и добавьте столовую ложку оливкового масла. Положите лосось на сковороду и добавьте чайную ложку лимонного сока, а также щепотку соли. Обжаривайте лосось 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы он приобрел золотистый цвет и слегка хрустящую корочку.
Возьмите первый ломтик белково-пшеничного хлеба и аккуратно выложите на него обжаренные ломтики лосося. Распределяйте рыбу равномерно по всему ломтику хлеба, чтобы каждый кусочек сэндвича имел одинаковое количество начинки.
Сверху на лосось положите нарезанные кругляшки огурца. Убедитесь, что огурцы полностью покрывают рыбу, но не выходят за края хлеба, чтобы сэндвич было удобно есть.
Накройте сэндвич вторым ломтиком хлеба. Если хлеб не идеально прямоугольной формы, то старайтесь совместить края ломтиков так, чтобы сэндвич получился аккуратным и равномерным.
Для удобства и эстетики разрежьте сэндвич на треугольники. Это делает его более удобным для еды и придаёт блюду аппетитный вид.
Подавайте готовый сэндвич немедленно, чтобы хлеб оставался свежим и хрустящим, а огурцы сохранили свою сочность.
Заключение
Сэндвич с лососем и огурцом лучше всего подходит для полдника или легкого ужина. Он обеспечивает организм белками, полезными жирами и минимальным количеством углеводов, а также поддерживает нормальный уровень сахара в крови, что особенно важно для диеты номер 9. Сочетание рыбки и свежего огурца не только вкусно, но и полезно с точки зрения биохимии. Лосось богат витаминами D и B, которые необходимы для поддержания обмена веществ, а также важными микроэлементами, такими как селен и фосфор. Огурец предоставляет организму витамины K и C, а также магний и калий, способствующие здоровому функционированию сосудов и сердца.
