Севиче с лососем и авокадо: польза для мозга
Севиче с лососем и авокадо – не только изысканное блюдо, но и настоящий кладезь полезных нутриентов для мозга. Лосось богат омега-3 жирными кислотами, которые улучшают когнитивные функции и поддерживают здоровье нервной системы. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые способствуют улучшению кровообращения и насыщению мозга кислородом. Дополняет блюдо витамин С из лайма, который способствует синтезу нейротрансмиттеров, таких как серотонин. Эта питательная бомба поможет поддержать память, концентрацию и общее благополучие вашего мозга.
Ингредиенты
- 🥑 2 спелых авокадо
- 🐟 200 г филе лосося
- 🍅 2 помидора
- 🧅 1 маленькая красная луковица
- 🌶 1 небольшой перец чили (по желанию)
- 🍋 2 лайма (сок)
- 🥄 Соль по вкусу
- 🧄 1 зубчик чеснока
- 🌿 Пучок кинзы
- 🛢 2 ст.л. оливкового масла
Пошаговый рецепт
- Нарежьте филе лосося мелкими кубиками. Филе должно быть свежим и хорошо очищенным от костей и кожи.
- Выложите нарезанный лосось в миску. Выдавите на него сок из 2 лаймов. Лайм не только добавит вкуса, но и замаринует рыбу. Оставьте лосось мариноваться на 15 минут.
- Пока лосось маринуется, нарежьте остальные ингредиенты:
- Снимите кожуру с авокадо, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками.
- Помидоры нарежьте кубиками, удаляя сердцевину, чтобы избежать лишней влаги в блюде.
- Мелко нарежьте красную луковицу. Для менее острого вкуса можно предварительно обдать лук кипятком.
- Если используете перец чили, удалите семена и мембраны, а затем нарежьте мелкими кусочками.
- Соедините в миске нарезанные авокадо, помидоры, лук и перец чили с замаринованным лососем. Перемешивайте аккуратно, чтобы не повредить кусочки авокадо.
- Мелко нарежьте зубчик чеснока и кинзу. Добавьте в миску с лососем и овощами.
- Полейте смесь оливковым маслом, добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Севиче готово! Подавайте его охлажденным, можно украсить дополнительными листиками кинзы для аромата и свежести.
Когда лучше всего съесть севиче
Севиче с лососем и авокадо рекомендуется употреблять в качестве легкого обеда или закуски в течение дня. Время приема пищи важно для поддержания энергии и концентрации. Включение этого блюда в утренний или дневной рацион поможет повысить когнитивную активность и сохранить сосредоточенность на протяжении всего дня. Составляющие ингредиенты обеспечат организм необходимыми нутриентами и поддержат здоровые функции мозга. Такая пища особенно полезна в периоды интенсивной умственной работы.
#память #внимание #мозг #севиче
